說到經典台灣味絕對不能少了「夜市」,這個不論老幼、在地或觀光客必朝聖的台灣奇蹟,讓台灣的夜晚整個熱鬧了起來,夜市裡包括像是爆漿雞排、臭豆腐、大腸包小腸、蔥餅、藥膳排骨等,更有在地的各種代表小吃,甚至還有可供遊樂的遊戲台、販賣服飾的攤販,吃喝玩樂在夜市裡能一次被滿足!

北部:
台北、新北的夜市大多以固定攤位的形式呈現,且因為大台北地區不論是在地人口或觀光客人數都居全台之冠,因此不論哪個夜市都是每天開張,而近年來因為觀光人數日漸成長,而許多有特色的夜市都有稍作改動,像是本處於街弄間的士林夜市就是一例,增建了鐵皮遮雨棚及停車場等便利的設備,卻少了一點夜市的傳統氣息

寧夏夜市
位於古時大稻埕附近的寧夏夜市,至今仍保留許多台灣的特色小吃,且這的攤商大多都已在寧夏擺攤超過30年的時間,因此想吃最具台北地方特色的小吃,來這就沒錯!因地處台北火車站附近,它也吸引了不少外來的觀光客,包括蚵仔煎、蛋包湯、有著大塊控肉的知高飯等,都是寧夏夜市必吃的小吃!
地址:台北市大同區寧夏路

樂華夜市
樂華夜市可說是新北市中永和地區最大的夜市,不僅以便宜小吃聞名,在地化的食物也不少,來到樂華夜市千萬別只逛主幹道,在每條街弄中的隱藏版小吃可是更令人驚豔,像是無雙牛肉湯,藏在幽暗的小巷弄裡,沒有顯著的招牌,99%以上的人都會錯過這項美食,但若有熟人帶路,一定能吃到這款饕客級的美食。
地址:新北市永和區永平路

花園夜市
規劃超過五百個攤位格的花園夜市,可說是雙北最大的夜市,裏頭擁有各式各樣的小吃,更特別的是這裡是雙北少有的只有固定時間才可以逛的夜市,周二、週五至日一周只有四天有機會來這邊吃美食,且就算遇到下雨天也照常開始。
地址:新北市新北市泰山區中山路二段666號





中部夜市


中部:
中部的夜市大多屬於開放式、無遮雨篷的方式經營,且與北部較為不同的是,中部的夜市基本上早上也都有可逛的市場,同時也會一周都有固定時間擺攤,且攤位也不固定性也較高,不同時間去也許能遇到不同的攤販,增添不少樂趣

逢甲夜市
位於逢甲商圈內的逢甲夜市,從早上就熱鬧到晚上,早上大多數以販賣流行服飾、配件等為主,一到晚上就搖身一變成為全台最受歡迎的夜市之一,而且台灣不少有特色、創意度高的小吃都會先到逢甲夜市試水溫,頗有台灣小吃發源地的味道,因此若要問逢甲夜市有什麼特色小吃?不難發現逢甲夜市幾乎整個夜市都充滿特色。
地址:台中市西屯區文華路

忠孝夜市
起源於日治時期的忠孝夜市,一直以來都以傳統美食聞名,與市場共生的它,至今仍保有不少中部的傳統美食,像是筒仔米糕、蚵仔麵線,這可說是所有台中人的宵夜街,幾乎踩不到地雷。
地址:國光路口到台中路口

經貿文創夜市
近年才新創的經貿文創夜市,以文創結合夜市的概念,裡頭販賣的小吃更是富有台中人文風情,和其他夜市不同的是,文創夜市的遊樂攤販較多,且像是氣墊溜滑梯等公用設備還是免費提供,很適合親子一同前往。
地址:台中市北屯區中清路112-106號


南部夜市


南部:
台南的夜市規律而固定的營業時間,已被當地人以順口溜的方式流傳許久,「大(東)大(東)武(聖)花(園)大(東)武(聖)花(園)」,台南以美食著稱早已聞名全台,夜市更是集所有精髓於一身,不過因為營業時間錯開的關係,導致攤販的重複性較高,近年來力主差異化。而高雄的夜市則是在地人和觀光客壁壘分明,著名的六合夜市早已充斥著觀光客,若走到在地人的夜市更能發現另一片天地。

大東夜市
還沒到夜市門口就可看到各攤位豎立著高聳的旗幟,大東夜市裡有著各式各樣台南味小吃,像是絕對不能錯過的臉盆滷味、木櫥滷味,同時透過特色叫賣,也可以感受到這濃濃的鄉土味。
地址:林森路一段與崇善路口
營業時間:每週一、二、五

花園夜市
台南最為知名的夜市之一的花園夜市,占地廣闊且攤位多元,只要開攤時間一到,一定呈現萬頭鑽動的情況,甚至晚去都還有擠不進去的人潮,這兒的遊戲攤位也較多,許多台南在地的口味也大多都會來此設攤。
地址:台南市北區海安路三段
營業時間:每週四、六、日

瑞豐夜市
有「當地人逛的夜市」的瑞豐夜市,來到這很能感受南部人的熱情和在地味小吃,不僅只要時間一到,人潮就瘋狂湧入,不僅有好玩的攤位更有特殊的食物,像是雞翅包飯、俄羅斯烤肉等都是這必嘗鮮的小吃。
地址:高雄市左營區裕誠路
營業時間:每週二、四、五、六、日

青年夜市
青年夜市搬了兩次家,即便如此人氣仍不減,和瑞豐夜市一樣都是在地人逛的夜市,不僅品項多元,每家人氣攤商更都是美味的保證
地址:博愛路與瑞興路間
營業時間:每週四、五、六、日


xin_30306081315430622093340.png