話說「一日之計在於晨」,早餐對人的身體健康十分重要,尤其是對於工作壓力大的上班族。早上起床后,一份健康營養早餐,對保證上午的工作效率具有重要意義,也有利於人在一天內保持良好的工作狀態。

                                       

很多朋友已經認識到早餐的重要性,由於早上時間緊張大家多選擇外帶型方便早餐,時間一長便忽略了早餐的營養健康。今天就向各位推薦一款健康快捷的早餐,只要您每天早起5分鐘,就能吃到酥香可口的土豆餅,再加上一杯熱乎乎的牛奶,馬上喚醒機體活力。

土豆餅

原料:土豆、澱粉、花椒粉、鹽、油

主要原料圖:

                                       

【功效剖析】

土豆,性平,味甘,有和胃、調中、健脾、益氣之功效,能改善腸胃功能。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素,糧菜兼用,老少皆宜,不僅能為身體提供每日所需能量,還對減肥瘦身有一定幫助。

做法:

1. 土豆洗凈,去皮,切絲;放入容器中,加適量干澱粉。

2. 用手抓勻,讓干澱粉吸干土豆絲表面水分,至土豆絲乾燥;可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些,這樣可使土豆餅更易成型。

3. 在土豆絲中依個人口味加入適量鹽、花椒粉,抓勻。

                                       

4. 底鍋燒熱,再放油,熱鍋涼油使土豆絲不易粘鍋。

5. 放入土豆絲,用鏟子稍微壓實一些。

6. 轉小火,煎至兩面金黃即可。

                                       


                                       






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