苦蕎麥是一種富含營養的物質,含有苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等。據科學證實,苦蕎茶對糖尿病有良好的輔助治療作用。


苦蕎麥是穀類作物中唯一集合了七種營養素於一身的作物,被譽為“五穀之王”,三降食品(降血壓,降血糖,降血脂),被國際營養協會稱為“天然黃金搭檔”。


富含苦蕎黃酮、膳食纖維、維生素及多種礦物質等,口感清香,是一種原汁原味、無污染高原健康飲品。據科學證實,苦蕎茶對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人具有良好的輔助治療作用。        


苦蕎的食療作用        


1、抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症


2、預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效


3、降血壓、降血脂、降血糖


4、輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇


5、促進眼部血液微循環,增進視力,對糖尿病患者視網膜病變有效        


6、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎,對胃酸過多有抑製作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細菌)的作用7、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用,


8、治療燒傷、創傷


9、治療牙齦出血、口腔潰瘍


10、治療膽結石


11、治療貧血


12、可安神、活氣血、清熱腫風痛,《齊民要術》記載:“頭風畏冷者,以麵湯和粉為餅,更令罨出汗,雖數十年亦愈。”


13、具有減肥美容、排毒養顏的功效


“上醫醫未病之病,謂之養生;中醫醫欲病之病,謂之保健;下醫醫已病之病,謂之醫療。”


苦蕎兼具“養生、保健、食療”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦蕎米和大米1:2(即苦蕎1份大米2份),對促進胃部的血液循環有好處。苦蕎雖為寒性,但它能強心健腦,保護血管,促進血液微循環,對人體屬於辯證治療。苦蕎的內部結構圖就像太極圖案一樣,如今科學家還無法解釋這一神奇的自然現象。