1.png

不想吃米飯,來碗麵條就再好不過了。不但小孩喜愛吃麵條,大人也愛吃。因為麵條含有豐富的澱粉、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養素,而且吃起來很有飽足感。吃麵條的好處很多:一、麵條不含膽固醇,是心腦血管病人的理想食品;二、麵條的熱量低,不會引起肥胖;三、可作為運動員的理想食品,100克麵條水煮後增重到400克,使人耐飢餓又耐乾渴第三,麵條能夠分解脂肪,因為麵條不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩定的水平,進而保持血糖的長期穩定。*不禁止糖尿病患者吃麵條,原來一直是禁止糖尿病患者吃麵條的。現在,醫生不但允許他們吃麵條,而且還奉勸他們吃麵條。*麵條是運動員可以選擇的典型食品,因為運動員需要能為他們的身體盡可能長時間地積存熱量的食品。

*麵條含有一定量的蛋白質,但它不是優質蛋白質,因為這種蛋白質中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此,只靠麵條不能保證身體對蛋白質的需要,必須通過奶酪和肉等其他食品來補充所缺乏的蛋白質。*麵條是維生素和礦物質的重要來源,含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時,還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。*麵條還含有一定的纖維素,因為麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的,與用去麩小麥製作的白麵包不同,用精白麵粉製作的麵包缺乏很多營養素。這就是說,麵條的營養價值比麵包的營養價值高。吃麵條注意事項:1、麵條最適合中午吃。麵條可以為人體提供足夠的能量,產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麵則消化吸收比較困難。2、吃麵條不會胖。每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物,熱量是180千卡,它脂肪不多,但特別能給人飽腹感。所以,每天攝入適量的麵條,並不會有發胖的風險。3、越筋道的面越營養。一般來說,越筋道的面含有更多的蛋白質。當然,製作工藝也會導致麵條口感的差異。比如,北方的面為了使面更筋道,會加一些鹽來“醒面”,這並不會破壞面的營養,所以不必擔心。4、麵條要溫乎乎地吃。麵條的吃法多種多樣,有過水涼麵,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候,吃碗溫乎乎的面最合適。5、原湯化原食。在烹煮澱粉類食物時,它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時,澱粉顆粒會分解成糊精,能幫助消化食物。麵湯中還含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞,也可幫助消化食物。

       

更多好文.請點此進入我的頻道        

蘿蔔橘子不能同吃餐桌上食物搭配        

調理身體4款玉米食譜讓你健康享瘦        

吃麵條不會胖吃麵條你要知道的5件事        

飯後半小時主宰健康與幸福        

五鐘茶幫你邊休閑邊減肥        

防皺潤膚 餐桌上的6種美容菜        

千萬別扔水果的「網格衣服」,有非常大用處喔! 居然這麼神奇,...        

澱粉常物也能有效減重!?        

烟草之毒害        

10种蔬菜让你吃出白嫩肌        

生活常識:12 種情況下喝茶如同自殺!!        

吃錯肉能致命,教妳鑒別病死豬肉6大法        

飲食健康知識請加入生活情報站粉絲團        

星座愛情資訊請加入星座愛情物語