懷孕媽媽吃素合不合適呢?這是很多身邊吃素的女性常有的困惑。雖然葷食裡含有許多必要的營養,但假如你懂得選擇食物的種類與搭配,能攝取到足夠的熱量,即使整個孕期吃素,還是可以孕育出健康寶寶的唷!

       

素食媽咪比起一般孕婦,較容易缺乏維生素D、維生素B12與鐵質,建議非必要的話,選擇奶蛋素會比吃純素得到較完整、優質的營養。由於大部分的植物性食物熱量都較低,為確保營養及熱量足夠,一天所吃的食物種類最好能達到25~30種以上。

 

只要看不用算!「一份」的量聰明掌握

可以用光碟片估算:蔬菜1 碟(直徑約12 公分)。可以用手掌估算:水果1 份= 1個拳頭大或切好的各種水果大約1 個飯碗。豆類及豆製品=半個手掌大。可以用塑膠免洗湯匙估算:堅果種子1 份=去殼後約1 湯匙( 約10克)。

 

素媽咪每日飲食建議

       


 

本文摘自台灣廣廈《吃對營養順序孕媽咪好孕又快瘦:掌握關鍵初、中、後期營養3階段,就算外食、高齡準媽咪也能好孕瘦》


       


       


       


       


       


       


       


       

<轉載>