減肥1.什麽是鈉(sodium)

  鈉是人體不可缺少的元素。食品成分表裡的鈉以鹽的形式,廣泛的分布於陸地和海洋中。但鈉與生活中的鹽不能完全畫上等號,許多高鈉食物不一定鹹,以口味來判斷鈉含量很不準。
2.鈉對肥胖的影響
  過量攝取鈉會妨礙身體對鉀的吸收,導致血液循環變慢,體內廢物不好排出,造成脂肪囤積、水分滯留,容易產生小肚腩,使身體變臃腫。
3.鈉的建議攝入量
  一般成人每日所攝取的鈉不宜超過2400毫克,500毫克(約1/5茶匙的鹽)已經足夠身體需求。
4.多留意食物營養標示中的鈉含量,小心高鈉食品
  常見的高鈉食品有:
  ①雞精
  市售雞精一塊才11克,鈉含量竟高達1500毫克左右。火鍋店或關東煮為了節約成本常用此類高湯塊,一餐就超過一天的建議攝取量。
  ②蜜餞
  蜜餞在製作過程中會加入大量鹽巴脫水。以橄欖蜜餞為例,4顆所含的鈉含量就高達900多毫克,相當容易過量。
  ③蘇打餅乾
  標榜健康的蘇打餅乾,其實多半油脂含量偏高,鈉含量也不低,下次在超市看到可多留意營養標示。
  ④吐司
  生活中常見的白吐司鈉含量可是相當的高, 2片,可能就會超過一天建議攝取量的三分之一。
  ⑤飲料
  運動飲料和蔬果汁為了增加風味,在加工過程中會加入很多鈉元素,都屬於高鈉飲料。        

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