【焗烤迷你馬鈴薯】

                  

           
           

作者: Amyの私人廚房 
           

馬鈴薯的美味人人愛,加入培根末及乳酪絲一起焗烤至焦香狀,一上桌馬上被秒殺。^_^

食材

預備食材

迷你馬鈴薯 8顆
培根末 少許
乳酪絲 適量
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
匈牙利紅椒粉 少許
羅勒或香菜 少許
奶油 一小塊
           

作法

           

準備所有材料。將培根切末,香菜或九層塔切末。

           

將馬鈴薯放入鍋裡加入適量的水煮至熟或先用電鍋蒸熟。先蒸熟這個步驟…可讓馬鈴薯保有鬆軟的口感。

           

培根末用平底鍋煎出焦香狀。

           

將馬鈴薯的表面輕劃出十字,塞入一點奶油及撒上少許的海鹽。

           

撒上乳酪絲。

           

加入培根末再送進烤以180度c烘烤至乳酪變焦香狀,時間約5-8分鐘。烘烤時間請依每家烤箱之不同再做調整。完成後撒上羅勒末或香菜末,黑胡椒粉及紅椒粉即完成。

           

好吃的焗烤馬鈴薯,非常受到大小朋友的喜愛。





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