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**Asam Laksa**
鸡蛋,黄梨,桔子,辣椒,薄荷,黄瓜,大葱,kantan花和虾膏。
1 包干的 laksa 粉 应该足够四个人吃。

汤材料:
1kg Ikan Kembung 或者 Ikan Sardin
10 片 Asam 皮
1朵 Bunga Kantan
3把 Daun Kesum
10粒 桔子
两颗 香茅
       

A材料:(Blend)
Belacan 适量
10条 干辣椒(用热水烫过)
5 条 红辣椒
3颗 小葱头
3颗 蒜头

B材料 (切幼备用)
1 条 黄瓜
半粒 黄梨
5粒 桔子
几条小辣椒
虾膏掺少量的水搅拌均匀

煮法:
1。先把鱼和一点的Daun Kesum 和3 片Asam 皮煮到鱼熟为止。把全部材料捞起来。鱼水留着。鱼肉和鱼骨分开。
2。锅放少许油然后炒香Blend 之后的A材料。
3。把鱼水倒入锅内,把Bunga Kantan,Daun Kesom,香茅放入和加入鱼肉。煮滚。放入少许盐调味即可。
4。当汤煮得有点稠了就大工告成。