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                                 菜谱简介                                                         

初学者抹檯时可以增加鲜奶油份量抹厚一点,让表面均匀平滑即可,或者以抹刀轻拍表面,让鲜奶油呈现不规则状亦很美观。 可将鲜奶油装入三明治用三角袋,在尖端剪一小洞,以喷丝方式淋满整个蛋榚周围装饰,营造出浪漫气氛。                             

             材料                                                                

100公克,细砂糖75公克,低筋面粉45公克,玉米粉5公克,沙拉油15公克,牛奶15公克,蓝莓馅1罐,植物性鲜奶油150公克

                                                                  

做法                                    

1.将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右,再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。

2.将材料2混合过筛,亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。

3.随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约25分钟。

4.蛋糕出炉后倒扣凉,再横切成3片,中间夹入蓝莓馅。

5.将鲜奶油拌打至9分发,均匀抹于蛋糕上,再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。