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材料

:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无盐黄油8克 装饰:淡奶油500ML,德芙榛仁300克,MM巧克力豆一包 准备工作:德芙榛仁巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发 

做法: 1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失 2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止 3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀 4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了 5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡 6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察 7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。 8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了 9.蛋糕完成了,上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁,以及松子。