▲民眾爆料,吃壽喜燒高麗菜「太整齊」,質疑沒洗過?(圖/東森新聞)
               

東森新聞記者巫嘉芬、鄭仕欣/台北報導

信義區的知名壽喜燒店,被民眾拍照爆料,說菜盤一端上來,切過的高麗菜葉片疊的超整齊,像沒洗過一樣;詢問店員,對方卻回答說「有洗過,然後再組裝回去」,爆料民眾根本不信。實際到餐廳用餐,發現高麗菜上確實有水珠,業者強調為了美觀,洗完菜後都會加強擺盤,造成客人誤會,相當抱歉!

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來到信義區知名壽喜燒餐廳吃飯,卻吃出一肚子氣。民眾在臉書上抱怨,右邊照片中的高麗菜端上桌後「超整齊」,懷疑根本沒洗過,問了店員,店員回答說「有啊!我們洗完之後再把它『組』回去,這樣比較省空間。」民眾PO文抱怨,直呼「這種話 你相信嗎?」

實際來到餐廳用餐,點了高麗菜、青江菜,詢問店員,店員直言都有洗,不會撕開來嗎?對方說:「會稍微把它弄開一點,因為為了要擺菜盤,所以會把它弄整齊一點。」仔細看看菜盤上的高麗菜 ,上頭都有水珠,用手扳開來看,裡面的確有洗過痕跡。

       

壽喜燒店人員自清高麗菜絕對有洗,還大方公開廚房,讓媒體拍攝蔬菜清洗過程,並指出,有的高麗菜會比較密,清洗過程當然不是每個都整個拆開來,因為「裡面農藥幾乎都是在外面,我們就會把外面洗很乾淨,然後泡水,然後再把它就這樣子合起來。」

從冰箱拿出擺好的菜盤,每一盤高麗菜的確像照片中組的整整齊齊,難免讓人懷疑沒有洗過。餐飲集團區經理黃忠保就說,自家所有的東西幾乎都是生的食材,所以擺出來當然是要擺的越漂亮,客人的食慾才會越好,所以在這個方面,會請人員在一些盤飾上面的話再做更漂亮的一些,修飾會比較好一點。

對投訴者深感抱歉,也說如果對方當下向店長反應,絕對會做優惠或打折處理,對於店員表達造成誤會,日後會加強員工應對訓練,減少顧客疑慮。

▼民眾質疑菜沒洗,壽喜燒店員「示範」自清。
       

       


       

                                                                                                                                                                                                         

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