鮭魚壽司捲

          

           
           

作者: Rubens Kitchen 
           

媽媽我一直以來雖說廚藝不算精湛,但肯花心思、花時間從0料理0廚藝試圖走向台灣小吃擺滿桌的步驟學習,其中,位居第一名的媽媽料理就是『鮭魚壽司捲』經過荷蘭家人飲食認證,鮭魚的豐富油脂與酸甜壽司米美味結合,因此愛上我親手作的壽司捲^^讓我信心大增。

食材
           

預備食材

壽司海苔 1包
鮭魚片 200gr
火腿片 數片
蟹肉條 8條
小黃瓜 1條
白芝麻 少許
水 少許
           

作法
           

           

煮好一大鍋壽司米(3杯米約8條壽司),邊冷卻邊加入適量壽司醋提味!

           

捲簾→海苔→壽司米→鮭魚(火腿片亦可)→蟹肉條→小黃瓜→白芝麻(依個人喜好添加)。

           

由下往上,力道適中捲起。

           

收尾處可沾上一點水,便於緊黏。

           

壽司捲完成層層疊,光看就流口水~

           

等分切好,漂亮裝盤。 台式吃法醬油與芥茉醬混搭,讚!

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