焗烤馬鈴薯泥

          

           
           

作者: sandra宅在家的幸福料理
           

綿密的馬鈴薯泥搭上起司焗烤

是早餐佐吐司的好料

家裡宴客時可當下午茶主菜 再搭配杯咖啡

簡易美食 豐富美味上桌

食材
預備食材

馬鈴薯 3顆
無鹽奶油 2小匙
美奶滋 2大匙
鮮奶 1/2杯
塩巴 1茶小匙
楜椒 1小茶匙
起司絲 
           

作法

           

馬鈴薯削皮切塊水煮約十分鐘

煮熟軟化後倒出水後

將鍋子舉高約離爐火

利用小火 將馬鈴薯烘乾水份

           

過程需攪拌 必免底部烤焦

在馬鈴薯有熱度時加入

奶油 鮮奶 美奶滋 塩巴 楜椒

           

用搗泥器攪成泥狀

           

放入器皿 鋪上起司絲

進烤箱 大火約5-10分鐘

待起司絲成完成焗烤就可出爐

           

灑上義式香料 可增加口感層次

風味更加





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