西瓜皮跟香蕉皮一樣,是長時間以來被人們忽視的「寶貝」。人們只知道西瓜瓤美味,卻不知道西瓜皮也有非常高的食用、藥用價值。西瓜皮清熱消暑、去火降壓,同時對貧血、口舌乾燥、腎炎等有不錯的療效,價值優於瓜瓤喔!下面小編就給大家講講西瓜皮的一些妙用吧。


  1、妙用瓜皮烹製佳餚


  西瓜皮對人體有如此多的好處,不過卻不像瓜瓤那樣美味無比,一般不能直接食用。美食專家推薦了兩款比較簡單的瓜皮佳餚,我們一起來看看如何烹製吧。


  第一道是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多,等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中最好不要加糖,以保持瓜皮的口感和營養。


  第二道是涼拌西瓜皮。將瓜皮的綠色外皮消掉,留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一隻碗中,放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水,調勻以後倒在瓜皮上攪拌即可。


  2、妙用瓜皮美膚


  西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高,是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上,保持15分鐘後清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑喔!


  3、妙用瓜皮治病


  中醫把西瓜皮稱為「西瓜翠衣」,用於清熱消暑、生津止渴。由於瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分,所以適合各類人群食用。


  夏季消暑:將西瓜皮放入水中煮開,服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。


  治療口腔潰瘍:將西瓜皮綠色的部分烘乾,碾成細末,敷在口腔潰瘍的創面,能夠有效消解潰瘍。


  治療咽喉腫痛:將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用,能有效治療咽喉腫痛。


  治療燒燙傷:對於輕度的燒燙傷,可以用晒干的西瓜皮入藥,將其碾成細末,與少量植物油或麻油調和,敷在創面,可以加快創面癒合。