本帖最後由 飄渺之星 於 2015-4-9 11:02 PM 編輯

轉骨湯

材料:

雞半隻  老薑適量  當歸3錢  川芎3錢  熟地3錢  白芍3錢  茯苓3錢  黨蔘3錢  粉光蔘3錢  白朮3錢  
炙甘草3錢  黃耆5錢  枸杞2錢  桂枝2錢  黑棗10粒  川七2錢  牛七3錢  一條根3錢  九層塔頭3錢

調味料:

酒200cc  鹽少許

做法:

1. 鍋中倒入2000cc的水煮滾,先放入當歸、川芎、熟地、白芍、茯苓、黨蔘、白朮、粉光蔘、炙甘草、
桂枝、枸杞、川七、牛七、一條根、九層塔頭、黃耆、黑棗和老薑片煮滾

2. 接著加入雞肉塊和酒煮至再次滾開後,轉小火繼續燉煮1個半小時,再加入鹽調味即可完成

廚師叮嚀:

* 此道料理需空腹時食用,例如睡前或早餐時段

* 此道料理可幫助活血去瘀、健脾胃、理氣血、疏筋骨、去濕氣和調整氣血循環

* 若是女生服用,可多加入紅花5分、益母草5錢和續斷2錢

* 感冒、發燒或喉嚨痛者則不適合食用

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