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金桔是生活中一種很常見的水果,有很多人都很喜歡吃,不過大家知道嗎?其實小小金桔營養多,還可以防病養生哦!


金 桔常綠灌木或小喬木,高3米,通常無刺,分枝多。葉片披針形至矩圓形,長5-9釐米,寬2-3釐米,全緣或具不明顯的細鋸齒,表面深綠色。光亮。背面表綠 色,有散生腺點;葉柄有狹翅,與葉片邊境處有關節。單花或2-3花集生於葉腋,具短柄;花兩性,整齊,白色,芳香;萼片5;花瓣5,長約7毫米,雄蕊 20-25毫米,不同程度的合生成若干束;雌蕊生於略升起的花盤上。果矩圓形或卵形,金黃色。果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。原產我國南部。果 生食或製作蜜餞,入藥能理氣止咳。

1、金桔治口臭伴胸悶食滯很有效,可取新鮮金桔5~6枚,洗淨嚼服。

2、金桔治胸中鬱悶、心情不爽,白糖金桔餅,隨意食之,細細嚼下後,嚥下可解渴。

3、金桔治咳嗽、哮喘,金桔5個,切開去核,白糖適量,加水溫火煮熟,食橘飲湯。

4、金桔治胃腹脹痛、消化不良,鹽漬金桔,每日服2個,可消脹。

金桔果實含豐富的維生素A

金 桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱,增加皮膚光澤與彈性,減緩衰老,避免肌膚鬆弛生皺。同時可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、 化痰,預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P,它是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔果實含有豐富的維生素C

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁、化痰。

果皮和果肉可一起食用

金桔的特點是果皮和果肉可一起食用,嚼食後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克含量高達200毫克。金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。另一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、橘皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。

金 桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃, 飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。其藥用方法有:金桔治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。金桔治消化 不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。金桔治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治 療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

金桔有很高的藥用價值

其 藥用方法有:治慢性支氣管炎,用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良,用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎,可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部 冷痛,可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心。用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。金桔果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的保護、免 疫系統之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔的選購

好的金桔呈色澤閃亮的橘色 或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側面看,有長柄的那一端是凹進去的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈 而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

金桔的存儲

保存橘子可以用水溶解少量小蘇打,然後把金桔放入小蘇打水中浸一下,拿出來讓它自然風乾後,小蘇打水就在金桔表面形成了保護膜,再裝進保鮮袋中密封保存即可,這樣處理過的金桔可保存1~3個月。

一般食用不完需要保存,放在陰涼乾燥通風處即可。