早期人們為能利於蔬菜的保存,多以鹽、糖或醬、醋等其他調料加以醃製,因而誕生出如今廣受歡迎的醃漬品—「泡菜」。根據醃製調料的不同,「泡菜」又可分為「台式泡菜」、「韓式泡菜」與「黃金泡菜」等。不過究竟何種泡菜口味是民眾的最愛呢?為瞭解何者為國人最喜歡的「泡菜口味」,Pollster波仕特即時線上市調網針對1,473位13歲以上民眾進行調查。

                                       

Pollster波仕特線上市調網詢問「請問您最喜歡何種口味的『泡菜』?」,調查結果顯示以「台式泡菜」以41.5%居於首位,「韓式泡菜」35.6%以細微差距緊追在後,「黃金泡菜」以10.3%居於第三,而「都不喜歡」者則約占整體受訪者之10.4%。由於「台式泡菜」口感微酸脆甜,不僅十分開胃,和酥炸臭豆腐的搭配更堪稱一絕,因此最受國人所喜愛。「台式泡菜」製作容易,只需將菜葉撒上鹽、充分去除水份並瀝乾後,拌入糖、醋和些許辣椒即可完成,有興趣的話可以嘗試製作看看喔!

                                       

此調查針對波仕特線上市調網13~65歲會員進行問卷調查,回收有效樣本為1,473份,調查時間為2015/3/29(日),在95%的信心水準下,正負誤差為2.55%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台,針對會員進行抽樣調查;由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷,進行市場調查及市場訊息蒐集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過,樣本資料可信度高於一般網站會員。