雞蛋是很好的營養品之一,富含多種人體必需的物質,但是在中醫學中,任何事物都相生相克,雞蛋也不例外,因為吃完雞蛋后,有些事情不能立即做,以下是7件吃完雞蛋不能立即做的事情。

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

   

雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

   

吃 完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石,一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀,所以如果 服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐,或者可用鮮生 姜搗碎取汁用溫水沖服,如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

   

每 天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐,希望孩子可以在清晨得到充足的營養,所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花,或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解 渴,其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

   

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃,李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢,”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

   

雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃。

6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

   

雞 蛋富含蛋白質,炎癥發作時要特別注意蛋白質的攝入,所以當炎癥發作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥,特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋,因為雞 蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉,如果是其它炎癥,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來說是沒有多大影響的。

7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

   

有 很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩,特別是那些喜歡喝早茶醒神的人,但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康,因為茶葉中含有大量 鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸 收的可能性,危害人體健康。

事兒姐溫馨提示:

1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

   

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康,由于蛋白質在煮的時候已被破壞,又是隔夜,所以營養價值會降低很多,同理,一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃,因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、生蛋毋食

   

如 果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經烹煮就食用容易引起腹瀉,因此雞蛋要經過高溫烹煮,殺死其中的細菌后再 吃,再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶,會破壞人體的 消化功能,還要注意一點,就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!

3、吃雞蛋要適量

   

盡 管雞蛋的經驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好,多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖,增加肝臟與腎臟的負擔,而蛋白質過剩會使尿素制造系統負荷過重,食 入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大,很可能會出現易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀,也就是常說 的“蛋白質中毒綜合征”。