材料
火龍果,青豆,枸杞,紅棗,雪梨(香梨也可以),銀耳(選用偏黃一些的銀耳口感較好),冰糖
做法
1.銀耳涼水泡開(不要用熱水,否則影響口感)、清洗乾淨,枸杞和青豆用開水泡開待用。
2.火龍果切半取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
3.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、紅棗,冰糖一起放入燉鍋加滿水用小火熬製半個小時。
4.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。