材料
椰奶凍材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰漿100克,白砂糖60克,吉利丁片或魚膠粉20克(比例按自己需要做的量調整)

水果:紅龍果,金奇異果,芒果(水果選自己喜歡的,最好是果肉較軟的)
做法
1、水果洗淨去皮後切成粒,量根據自己喜好來放。
2、20克吉利丁用清水泡軟。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰漿100克、白砂糖60克倒入小鍋裡,小火加熱至糖溶化,加入泡軟的吉利丁也溶化後離火,不要煮沸了,放一邊晾涼。
4、把切好的果粒放入模具裡。
5、倒入放涼的椰奶液後移入冰箱冷藏4小時以上,完全凝固後取出切塊食用。