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準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 

注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。 

       


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按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離 
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三根筷子準備打蛋清 
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打兩下就這樣了 
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為了突出甜,放一點點鹽 
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一勺糖 
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繼續打繼續打繼續打 
有點稠時再放一勺糖,繼續打 
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大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 
這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 

蛋黃裡放兩勺糖 
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3勺冒尖的麵粉 
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6勺牛奶 
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攪拌好 
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倒入一半奶油狀的蛋清 
注意:上下攪拌而不是打圈 
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攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 
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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 
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倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來 
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按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾摀住通風口,悶20分鐘 
然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦 
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開蓋咯 
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鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 
鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來 
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