秋天正是吃梨的季節。梨性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、清熱化痰、益脾止瀉、和胃降逆的功效。另外,韓國漢城大學醫學院的研究人員發現,飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。

       

梨含有豐富的維生素,膳食纖維和鈣、磷、鐵等,自古以來就是清熱解毒聖品。常吸煙或者吃烤肉的人,體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質——多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物後,不妨吃個梨,排除體內毒素。

       

民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。但梨性寒,陶弘景在《名醫別錄》亦雲:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”故脾胃虛寒、畏冷食的人應少吃。


                                            

     

        

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