材料
小西米,椰漿,煉乳,西瓜,火龍果,水蜜桃,芒果(可以按照自己喜歡的水果搭配)
做法
1.將所有水果切丁備用。
2.鍋中放清水燒開(水一定要多放否則會胡底),倒入西米小火煮大約15分鐘,至小西米只留一點白點(不要煮到全透明,否則或影響口感),然後蓋上蓋子燜10分鐘。
3.撈出西米倒入冷開水中,直到白點完全通透為止,然後放入冰箱冷藏備用。
4.碗裡舀上適量西米,倒入椰漿和煉乳,最後放上水果丁即可。