材料
麵粉100g,牛奶125ml,雞蛋1個,白糖50g,黃油10g,獼猴桃1個,火龍果1個,小西紅柿6個,油少許
做法
1.將雞蛋、麵粉、牛奶和融化的黃油放入碗裡攪拌成稀麵糊,放一旁靜置10分鐘備用
2.火龍果去皮挖成小球狀,獼猴桃去皮切片,小西紅柿切半,把切好的水果碼放在盤子的一側待用
3.平底鍋倒少許的油,用小火加熱,舀一小勺麵糊放入鍋中,立即轉動平底鍋,使麵糊攤開成圓形薄餅狀,待餅的邊緣翹起時,用鏟子翻個面再煎一下後盛出,對折碼放在水果的一側即可