草莓色澤鮮紅,小巧的雞心形非常可愛,味道清香宜人,果肉多汁嬌嫩,酸甜可口。草莓營養豐富,與山竹一樣有“水果皇后”之稱,其豐富的維生素C一向被人稱頌。每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的醣類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部
分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
材料
草莓,火龍果,橘子,紅豆,椰汁,奶油,白糖,冰
做法
1.紅豆用水泡2小時,放水煮1小時,加白糖煮5分鐘(紅豆不要煮開花)
2.將煮好的紅豆放冰箱待用
3.將草莓洗淨、橘子剝開、火龍果切開,用果挖勺挖成球形
4.將冰好的紅豆、水果放入盤中,淋上用冰和奶油攪拌的椰汁即可