在回家的路上,老公來回嘮叨他的“怪不得總覺得肚子比以前大了“”肚子裡都是油了(測得時候發現內臟脂肪率到了4了),老了老了,不在風華正茂了,哎。。。。”一會兒又說“我以後不會也得高血脂吧“。這下我急了,再不改套路,黃蓉要被解雇了。
     回家立馬開始研究吃菜譜,準備先做一道水果沙拉,這個色拉最重要的是沙拉醬是我自己做的,很健康哦!但是我也得虛心承認我做的沙拉醬不是很成功,下面我會提到的。
材料
香瓜一個,火龍果半個,香蕉,桃一個,雞蛋,芥末,鹽,橄欖油,白醋,白胡椒粉
做法
1.雞蛋打開,分離出蛋黃。
2.蛋黃里加少許芥末和鹽,攪勻,慢慢往裡面加橄欖油,繼續攪拌,讓蛋黃和油充分吸收,等蛋黃和油融合了,再繼續繼加油,油一次不能加太多,否則不好融合。不停地攪拌等蛋黃變成了白白的醬,這個時候往裡面加幾滴白醋繼續攪拌。最後加點白胡椒粉,成功!
3.所有水果切小塊,把沙拉醬倒進去攪拌,還可以加點番茄醬,攪拌均勻就可以上桌了。
小訣竅
我的失敗體會: 1。往蛋黃里加橄欖油的時候,要一滴一滴的加,否則乳化的不好,我估計就是一次加的油多了,沒乳化好,做出來的沙拉醬就有點稀。 2.不要用電動打蛋器攪拌,崩得很厲害,做完後我家廚房的牆壁上都是黃點,碗邊也是,恐怖。