想常保年轻,可以从内在来保养,今天教大家怎么用山药跟香菇,对抗衰老,山药富含雌激素,可以预防女性老化,香菇可以促进身体代谢,另外黑芝麻,除了可以让头发乌黑,里头大量的亚麻油酸,对心血管疾病有积极的防治作用。

山药配香菇,也能煮出抗老养生汤,山药皮先削干净,切块后还要特别处理过,“削完皮山药会氧化,先泡一下水比较好。”山药先泡水,能避免氧化变黄,这道抗老汤食材很简单,排骨、香菇跟山药就能做,如果要添点颜色,可以再加点枸杞、姜片则能去腥味,“水滚了山药就直接下去。”简单一道汤,色香味俱全,能抗老,重点就在山药跟香菇。

“山药或地瓜都有雌激素的前驱物,预防女性提早衰老,建议多吃香菇的多醣体比较多,会让精神好一点。”简单来说,香菇可以促进代谢,还可以增加饱足感,废物不囤积,自然跟老说掰掰,山药则是建议用热食,比起冷拌山药泥更有效。“山药最主要是补脾有助于脾气的提升,因为有雌激素前驱物,对于不孕的女性我们就会建议她可以多吃山药。”热热吃比较好,还有这道芝麻糊,黑麻麻,对内在补肾、补钙,保持外在头发乌黑亮丽,很有效。


山药配香菇 养生抗衰老的良汤

“芝麻因为有亚麻油酸,亚麻油酸本来就是对我们血管里面不好的胆固醇它有清除的作用。”多吃黑芝麻能让内在外表都美丽,但如果是肠胃系统差的人不能碰,这时候反而要吃山药,能止泻,改喝山药香菇汤来抗老。