野餐必備食物

食材

  • 調味料

  • 雞蛋3顆
  • 麵包3片

  • 沙律醬45g
  • 鹽少量
  • 白砂糖5g

作法

  • 1先準備好白砂糖、沙律醬和鹽。


       

  • 2將熟蛋剝開後要把蛋白和蛋黃分開處理,蛋白先剝到另一個碗備用。


       

  • 3蛋黃置於主要那個攪拌碗


       

  • 4蛋黃壓碎+沙律醬15g拌勻好


       

  • 5加入切碎的蛋白粒,然後趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻。用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻,最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用


       

  • 6將三片麵包各塗上一層雞蛋沙律後斜十字切下。


       

  • 7雞蛋沙拉三文治完成.








出處:食味生活