14157956141229.jpg

秒殺餐館的人氣小吃【芝士焗泥】 跟芝士搭上關係的食物,小妞兒都比較喜歡,優其喜歡芝士焗出來的食物。 媽媽呢做着也很有勁兒。這一次用薯泥和西蘭花一起,加了些胡椒味兒的沙拉醬,小妞兒吃的特別香。 你別說,這種顏色,這種味道,能不喜歡嗎?

主料

馬鈴薯(一個)西蘭花(半朵) 芝士(適量) 玉米(適量)豌豆(適量)

調料

鹽(適量)胡椒味沙拉醬(適量)

廚具

蒸鍋

14157956155042.jpg                

1.材料圖。

14157956175651.jpg                

2.馬鈴薯去皮切塊,放籠格上,大火蒸透。

14157956196790.jpg                

3.馬鈴薯蒸好取出。

14157956218727.jpg                

4.西蘭花焯水過涼。豌豆和玉米粒也焯水。(我用的本來就是熟的,輕焯了一下。)

14157956237139.jpg                

5.馬鈴薯放在保鮮袋中,壓成泥。這樣操作比較方便呢。

14157956253500.jpg                

6.馬鈴薯泥玉米粒豌豆粒放在碗里,加鹽加沙拉醬。拌均勻。可以換成其它醬料或者調味料。

14157956272794.jpg                

7.拌均勻。

14157956304195.jpg                

8.芝士刨碎。

14157956319037.jpg                

9.取烤碗,先鋪上馬鈴薯泥,再鋪上西蘭花,最後放上芝士。

14157956334223.jpg                

10.烤箱提前預熱,200度,入烤箱烤至上色,出爐即可。

小竅門:

1、依自己口味兒,可以加些煎香的培根或者火腿,吃起來更香。