【山藥食療4大功效】


1、通便、預防便秘、減肥--山藥含有水溶性纖維「甘露糖(Monnose)」,既能令人有飽足感,不易吃得過量,不致肥胖;另一方面又可幫助食物快速通過腸道,預防便秘。


2、降血壓--山藥含有豐富的鉀與皂苷,鉀能將體內多餘的鈉帶出體外,皂苷則有增加免疫力的功效,具有預防高血壓的效果。


3、預防糖尿病--山藥中含有一種類似副腎皮質荷爾蒙的物質,可以促進荷爾蒙分泌、減輕糖尿病症狀,尤其對糖尿病初期的三多(特別是口渴及易累)現象,有改善之效。


4、增強男性精力/山藥有改善腎虛作用,因具黏液,依以形補形的觀念,過去一直認為有強化性能力的功效。研究發現,食用山藥後攝護腺及精囊腺的重量增加,可見確有增強男性荷爾蒙的效用