民視民視 – 2015年2月28日 下午6:00

從市場買回來的高麗菜,1次只能買1整顆,常常吃不完,時間一長,不容易保存,爛掉又可惜,1位園藝家,就從日常生活中找創意,發明了高麗菜盆栽保鮮法,不但可以延長菜葉壽命1到2週,還能美化家中擺設,簡單又有趣。

加點蒜頭,放進鍋子裡快炒,清脆又爽口的高麗菜,是家家戶戶常見的一道菜,但1次就只能買1整顆,如果吃不完,一下就爛掉了,該怎麼辦?

園藝家:「好,那我再剝一個。」

為了避免浪費,台東就有1位園藝家,發明了盆栽保鮮法,先把高麗菜的根部,浸泡在水盆裡,用水耕的方式,讓高麗菜在空氣中行光合作用,不但可以稀釋殘存農藥,菜葉本身還會從根部繼續生長!

園藝家:「它葉子並沒有因為,在空氣中接觸變軟,而且它還變得更堅硬,然後它有再繼續成長。」

水耕法種植的高麗菜,保鮮期可延長1到2週,想吃的時候,只需環狀剝下需要的份量,吃不完就擺在水盆裡讓它生長,兼顧養生及美化的效果,從生活中找創意,簡單又好玩。(民視新聞李育翰台東報導)


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