材料
A.蒟蒻果凍粉20公克,細砂糖30公克,水400公克,B.火龍果丁適量,柳橙丁適量,奇異果丁適量,櫻桃丁適量,C.美乃滋適量,D.去邊土司3片
做法
1.將A材料放入鍋中煮開後轉中小火,並不斷攪動至蒟蒻果凍粉完全融解於水中備用。
2.將作法1稍微放涼後,倒入方型模型中,再平均散灑上材料B所有的水果,待完全涼時,放入冰箱冷藏10-15分鐘至完全凝固,取出切成與土司相同大小數片。
3.分別將土司塗上薄薄一層美乃滋,以一層土司一層作法2的水果果凍方式疊好,最後對切成三角形即可。