材料
4個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶。
白砂糖。火龍果,芒果。 (用量根據個人口味)
用具:做蛋糕的園盒。
做法
1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了。

2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開。

3、將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。 (注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。

5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裡,這樣味道會更香濃。

6、可以頭一天晚上做,然後在冰箱裡放一個晚上,第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果,這個時候就可以發揮你的想像力了,我放的是火龍果,芒果,果醬為了配顏色。可以突發奇想設計出具有不同凡響的款式!
其實就是做的像蛋糕一樣的冰淇淋!