再過不久即將迎接農曆新年到來,長假期間往往會享受美食,但對胃食道逆流的患者而言,可能因飲食型態改變造成疾病發作,必須特別注意。奇美醫學中心肝膽胃腸科主治醫師謝秉欣表示,平常可從生活和飲食習慣調整,改善胃食道逆流的病情,有五個重點可提供民眾參考,包括減重、飲食控制、避免暴飲暴食、睡前避免消夜,以及睡覺時抬高床頭等。

謝秉欣指出,食道是連結喉嚨和胃部的管狀器官,位於胸部正中央,長度約20~25公分,功能是幫助吞嚥,一旦食道有問題,便常出現胸部不適或吞嚥困難的現象。其中,國人常見的胃食道逆流,症狀有胸口灼熱或出現火燒心,發作的時間以三餐後、躺平時或彎腰時最常出現。另外,逆流也是症狀之一,指的是胃部的內容物倒流到咽喉,若內容物很酸就是俗稱的溢赤酸。最後一種症狀是吞嚥異常,會感覺胸口後方或喉嚨出現卡卡的狀況。

然而,一些患者會出現非典型症狀,包括咳嗽和胸痛等,往往需要進一步檢查才能被發現是胃食道逆流。發生胃食道逆流可歸類為三大原因,包括食道蠕動機能不足、胃部消化機能不良,以及賁門的自動門故障。賁門是胃和食道的交接口,一旦賁門鬆弛,將會使胃部內容物逆流到食道之中。根據研究,有三類因素特別容易誘發胃食道逆流,分別是飲食、藥物和抽菸等。

謝秉欣提醒,胃食道逆流不可輕忽,當疾病慢性化可能引發併發症,包括慢性咽喉炎、聲音沙啞、食道潰瘍及狹窄等,嚴重更可能惡化為食道癌。要防範和改善病情,可從五面向下手,根據研究,體重過重的人,罹患胃食道逆流的比例是正常人的1.4倍,因此可從減重做起;飲食避免咖啡、酒精、巧克力、甜點、番茄等;吃飯採少量多餐,以七分飽為原則;睡前不吃消夜;睡覺時可將床頭抬高等。


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