材料
奶油奶酪125克,紅肉火龍果醬,牛奶150ML,糖60克,雞蛋2個,低粉40克
做法
1.奶油奶酪室溫軟化,隔水打發至順滑
2.分次加入蛋黃
3.加入牛奶,如果有淡奶油會更好
4.篩入低粉
5.倒入紅肉火龍果醬
6.混合均勻
7.加入打發好的蛋白,分次混合均勻
8.倒入6寸活底模,下麵包住錫紙
9.水浴法,中下層,160度60分鐘
10.另外裝了兩個小模具