俗話說〝眼睛是靈魂之窗〞,現代人每天盯電腦、滑手機、看電視、閱讀等,眼睛可說是一刻不得閑。建議可從飲食中落實保養、延緩眼睛老化,好好愛護你的眼睛。


1. 魚類

Omega-3可減少發炎反應即避免視網膜細胞的損傷,有助于預防退化性黃斑病變。2009年澳洲雪梨大學研究發現,每周吃1次魚的人,退化性黃斑病變早期程度的病變減少了31%。

2. 堅果

承上,每周吃1至2次富含堅果類(例如腰果、核桃)食物的人,退化性黃斑病變早期程度的病變則減少了35%。

3. 菠菜

含有葉黃素的菠菜及芥藍這一類的深綠色蔬菜,能夠防止紫外線、吸菸對于眼睛的傷害,并且保護水晶體及視網膜。葉黃素等同于天然的太陽眼鏡,能減緩光線對于眼睛的傷害,冬天就是一個非常适合多吃菠菜的季節。

4. 芭樂

芭樂含有豐富的維生素C,研究發現每日500毫克的維生素C(約1顆珍珠芭樂)可以減緩約25%的黃斑部病變,并且能夠增加眼睛微血管的彈性及修護細胞,延緩視力的退化。

5. 藍紫色食物

藍莓、整顆葡萄、蔓越莓等藍紫色的食物富含花青素,它是一種水溶性的植物色素,可以增強眼睛感光物質〝視紫質〞的生成,能提升視覺的敏銳度、加強眼部血液循環及代謝、促進夜間視力、維系正常眼球壓力等。葡萄中的葡萄皮與葡萄籽也建議一起吃下,因爲它們能鞏固構成眼部微絲血管的膠原蛋白,同時促進視網膜周圍微絲血管的血液循環。

另外,2007年美國臨床營養學雜志研究指出,若飲食中能夠減少高升糖指數的食物,即能夠降低退化性黃斑部病變的風險,像是一般含糖量高或消化吸收快的澱粉類食物,如面包、蛋糕、甜甜圈、飲料等。烘焙類食物通常也含有較高的反式脂肪,也更容易罹患黃斑部病變,保護眼睛應該少吃爲好。


宝贝你的眼睛!5种食物要多吃 图