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案例分析:

   我最近诊断出了患有贫血,今年14岁女孩,因为贫血曾经在课堂上晕了过去。我很想防止这种情况再次发生,医生告诉我要吃含铁多的食物,什么食物含有丰富的铁并且适合青少年吃呢?我不是那种饮食很特别的人。另外我不擅长吃药片,让我难以吞下,并且感觉生理期的时候情况特别严重。

建议:

我也有贫血好多年了,我想这些东西是应该对你有帮助的。

富含铁的食物包括:

豆类,包括肾,利马,海军,黑色,平托,大豆,扁豆

牛肝

家禽



小麦胚芽

牡蛎

干果

含铁的谷物

鸡蛋

干果制品,如葡萄干,李子,杏和大枣

富含叶酸包括:



鸡杂

蛋黄

丰富的谷物产品(包括某些谷类早餐)

绿色蔬菜

香焦

橘子

桃子

富含维生素B12的包括:







鸡蛋

牛奶和其他奶制品

避免吃干扰铁吸收的食物。例如,啤酒,糖果,乳制品,冰淇淋,软饮料,咖啡和茶。

避免饮食草酸高的食物,草酸干扰铁的吸收。如杏仁,腰果,巧克力,羽衣甘蓝,大黄,菠菜,酢浆草,瑞士甜菜和大部分坚果和豆类都草酸高。


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