材料:菠菜 1把,酱油  1/2 汤匙、芝麻油 1 茶匙、醋1 茶匙、盐 少许、白糖少许, 姜 3 片,芝麻酱 1茶匙

 

1.准备好原料

2.将菠菜择去老叶及根,洗净,切成两段

3.姜去皮切碎成末,芝麻酱中分次加入少量的凉开水,用勺子朝一个方向澥开

4.再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖,断续朝一个方向拌匀,待用

5.锅内放入适量的水烧开,下入菠菜,煮约半分钟

6.捞出放入冷水中过凉

7.捞出用手挤干水分

8.将菠菜·团成小圆球,放入碗中

9.浇上调好的芝麻酱,放入姜末,撒上白芝麻即可