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從兇殘的老虎到優雅的孔雀,天上飛的、地上跑的、水裡游的,長腿的除了板凳大概中國人都要嘗上一嘗。動物本來是和我們一樣生活在這個地球上的生物,他們有自己的家人,玩伴,實物,同樣玩啥,抑或悲傷。雖不會說話,但疼痛感和哀傷並不會比人類更輕。每個生物的存在都維繫著包括人類在內的整個地球的生態鏈循環運轉。野味的存在,破壞了這種和諧,也展示了人類作為地球生態破壞者的形象。另一層面,野味吃了並不一定會給食者帶來什麼特別功效,所以大家還是在旅行的時候,從自身做起,愛護動物,拒絕野味。

1.鱷魚
在廣州一大型超市鱷魚的銷售價格不菲,鱷魚掌尾115元/斤、鱷魚身82元/斤、鱷魚頭骨35元/斤。已銷售所剩無的鱷魚。



溫州第三屆甌菜美食節上,一盤張開「血噴大口」的紅扒鱷魚被端上了餐桌,引來周圍觀眾驚詫的目光。



北京石景山洋廟會。鱷魚肉串。



福州匯達永輝超市門口的廣場上,兩位超市生鮮部的工作人員現場宰殺一隻鱷魚。將被宰殺的鱷魚,引來許多圍觀者。


  位於廣州鱷魚公園內。周末可以一家三口前來參觀6米多長的巨鱷龍王,與小鱷魚親密接觸,觀看它們孵化的過程,以及看鱷魚表演和鱷魚照相,最後……把它們吃掉。



農曆正月初五,北京石景山遊樂園洋廟會的頭飾帽與小吃一條街的洋小吃吸引了眾多遊客。圖為最可怕的小吃攤,烤鱷魚。


北京石景山洋廟會。鱷魚肉串。

2.穿山甲

海口森林公安在南沙路一家酒店倉庫的冰櫃中查獲死體穿山甲等野生動物。


海口南沙路一家酒店拍攝的森林公安剛從冰櫃中查獲的穿山甲等野生動物肉。

3.孔雀

小朋友並不知道漂亮的孔雀會成為盤中餐。

孔雀肉被烹飪成美食。

4.老虎
虎骨是福嗎?一位看到玻璃酒缸內的東北虎骨架的小朋友說:「太殘忍了。」

5.熊掌
2009年6月7日,廣西禁毒總隊及防城港市禁毒支隊,聯合查獲了一批即將走私到東興市交易的熊掌、巨蟒蛇皮、穿山甲等。其中有熊掌173隻,重384.5公斤。熊掌斷口處還隱隱可見血痕,裝熊掌的紙張上,印有外文。

6.梅花鹿
南寧東南亞國際旅遊美食節品種花樣多。食物,燒烤,梅花鹿肉。

7. 老鼠  


廣西北海市福成鎮,在一處專賣老鼠肉的酒家裡,一位顧客正在品嘗鼠肉。


廣西北海市福成鎮,在一處專賣老鼠肉的酒家裡,一位店員正在演示燙殺、烹制老鼠的全過程。




8.貓
重慶江北一些餐館吃貓肉的經營,在江北貓兒石一餐館的招牌菜就是燒貓、龍虎鬥。


汕頭:「貓肉」野味店廣東汕頭,行人從野味店的「貓肉」招牌前走過。今天汕頭市仍有不少,掛著「貓肉」招牌招攬顧客的野味店。



湖南湘潭「貓肉」字樣條幅。

9.果子狸


廣東惠州橋西市場內,一隻剛剛被裝入鐵籠中的果子狸惶恐不安,不停向外掙扎。


海南五指山:商販頂風賣野味 工商封店重罰抓老闆 執法人員從酒店的冰櫃中查獲的果子狸死體。



廣東惠州:橋西市場「野味」火 廣東惠州橋西市場內,一隻待售的野生動物被關在鐵籠中,眼神失去了光彩。

10.蛇
浙江:野味「紅村」大溪 山龜、活蛇仍在繼續宰殺。


福州市森林公安局劉副局長帶領民警,連續查獲兩家地下野味店。凍成團的蛇肉。


原理是蛇毒在高溫底下會被轉化為無毒的蛋白質,而蛋白質正是鮮味的來源。


蛇咬雞。顧名思義,這個菜就是店家在顧客面前用毒蛇咬死老母雞,然後做成特別鮮味的雞湯。


福州市森林公安局劉副局長帶領民警,連續查獲兩家地下野味店。凍成團的蛇肉。

11.野豬

安徽省和合肥市林業部門接到群眾舉報,對合肥市樊窪路一家野味飯店進行了突查,沒收一隻國家二級保護動物活體老鷹以及國家二級保護動物豪豬皮標本一件。沒收的豪豬皮。




江西上饒:男子居民區里屠宰野豬。

12.旱獺

在昆明市海口鎮山區一家農家飯店,一隻被捕殺屠宰后的旱獺頭顱懸掛在鐵鉤之上。


昆明:被捕殺屠宰的旱獺懸掛鐵鉤上在昆明市海口鎮山區一家農家飯店,一隻被捕殺屠宰后的旱獺頭顱懸掛在鐵鉤之上。飯店人員說,這隻旱獺已經以1800元價格出售了。

13.黃麂

浙江義烏:待宰小黃麂絕望惹人憐

14.豬獾
武漢一大排檔竟當街擺賣珍禽異獸,待殺的豬獾。

15.狗

在貴陽市的集貿市場上前來購買狗肉的市民絡繹不絕,有些攤販為了證明宰殺的是農家土狗,將收購來的土狗用鐵籠子裝著,直接在市場里屠殺,圍觀者眾,狗的哀嚎聲令人不寒而慄。


廣西玉林市洞口菜市,市場上正在銷售狗肉。玉林人有夏至吃狗肉的習慣,當天是夏至,菜市場和一些買狗肉的大排檔銷售都相當火爆,一群來自各地的愛狗人士來到市場進行不吃狗肉的宣傳。


在廣東北部的小城連州郊外的東陂鎮,這裡的村民更是有用小乳狗製作腊味的歷史傳統。入冬以後,他和他的幾個夥計,就一直每天工作十幾個小時生產腊味。臘腸,臘肉,臘鴨,臘豬腳,樣樣俱全,更有臘乳狗、臘山鼠這樣不常見的產



廣東連州,東陂鎮的一個小作坊屠宰場內,村民在屠宰小乳狗。


屠宰小乳狗的過程。


村民在屠宰小乳狗,並拔毛。清理小狗內臟。


清理的過程,退毛的小狗放在一邊。


腊味廠的工人把宰殺后的小狗去骨頭。


腊味廠的工人把腌制后的臘乳狗鋪開曬乾。


風乾晾曬中的臘乳狗。


在浙江省金華市,當地人同樣把狗肉作為美食。當街殺狗賣肉,很是血腥,慘不忍睹。


浙江金華,狗燒熟后被掛在街頭出售。


廣西玉林市洞口菜市,市場上正在銷售狗肉。玉林人有夏至吃狗肉的習慣,當天是夏至,菜市場和一些買狗肉的大排檔銷售都相當火爆,一群來自各地的愛狗人士來到市場進行不吃狗肉的宣傳。


廣西玉林市洞口菜市,處理好的狗就這樣掛著等待一早的銷售。


太血腥、殘忍了,在鬧市區如此屠殺狗,真是讓人不忍目睹。」一圍觀群眾憤怒地說道。


部分攤販為圖省事,籠子里關著多隻待宰的土狗,攤邊支著爐灶,點火燒著一口大鍋,攤販們在眾目睽睽之下將狗夾住,用棍棒活生生打死後,馬上將死狗脫了毛扔進鍋里,而另一些已被打死但還沒脫毛的死狗就直接扔在地上。


各種烤制好的野味在售賣。

16.飛鳥

江蘇:洪澤湖濕地保護區偷設天網捕飛鳥




17.老鷹
一隻被殺老鷹的頭。 合肥:老鷹險成盤中餐安徽省和合肥市林業部門接到群眾舉報,對合肥市樊窪路一家野味飯店進行了突查,沒收一隻國家二級保護動物活體老鷹以及國家二級保護動物豪豬皮標本一件。

18.大雁
長豐縣庄墓鎮這裡一天吃掉近百隻大雁。記者前往暗訪。門口眾多的咸貨中間夾雜著許多野味。


19.野雞
南京街頭擺地攤叫賣野雞的農民小商販。


鄭州:飯店公然宰殺保護動物 鄭州黃河邊一家飯店宰殺后的山雞。




吉林市,一些商家在店鋪外面懸掛的野雞、野兔、飛龍,依此招徠顧客。

20.天鵝

21.鯊魚
南寧-東南亞國際旅遊美食節分會場暨西鄉塘區香蕉旅遊美食節美食街活動其間,一條重達100多公斤重的新鮮大鯊魚,被當場燒烤成為當天的美食亮點。圖為遊客在現場守候這條大鯊魚被分割燒烤。


香港,工廠樓頂上被密密麻麻的魚翅所覆蓋。


福建連江,鯨鯊肚裡還有很多海水。

22.甲魚

野生甲魚 雖然甲魚是滋補佳品,但是也建議不宜多吃。


海南三亞,工作人員在一家酒樓查獲一批野生保護動物,該酒樓離三亞市林業局僅百米遠

23.蜘蛛
湖北宜昌舉辦美食節,商家油炸的蜘蛛。

24.蜈蚣
湖北宜昌舉辦美食節,商家油炸的蜈蚣。


蘇州小吃美食文化節上,一商家推出的由油炸蠶蛹、蠍子、蜈蚣、蜘蛛、海龍、海馬、海燕、知了等組成的「另類昆蟲宴」。

25.蠍子
青島中山路老街劈柴院。油炸「蠍子」。


浙江省溫嶺市美食節,15元一隻的油炸蠍子,嘗的人還挺多人的。一開始遊客都不敢嘗試,商家自己帶頭吃,引來無數膽大食客。


蘇州小吃美食文化節上,拍攝的黑蠍子。







26.蟬


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