材料
哈密​​瓜20g,三文魚3片,節瓜20g,砂糖20g,蛋黃一個,檸檬半顆,橄欖油適量,意大利h黑醋適量,鹽適量,白胡椒粉適量,蝦夷蔥少許,荷蘭芹葉適量,煉乳適量
做法
1.哈密瓜去皮,取果肉切成丁狀
2.節瓜洗淨切成丁狀
3.荷蘭芹葉切成末
4.將以上材料放入盆內,擠入檸檬汁
5.加入煉乳拌勻
6.將三文魚切成和節瓜一樣大小的丁狀
7.加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白胡椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、意大利陳年酒醋拌勻
8.取一個模具,將5材料先均勻填入模具中,位置到模具的一半
9.再加入7的材料填滿模具
10.略壓緊,取出模具即可