農民歴其中一項就是介紹什麼食物不能和哪一種食物同時吃了,千萬不要認為是迷信之談,很多其實都是有科學上的根據喲!這門學問可是高深到還出了一本書呢,健康飲食之重要,我們一起來看看!

紅蘿卜/白蘿蔔
紅蘿卜與白蘿蔔不要一起煮。因為,紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉。

白蘿蔔/橘子
白蘿蔔食後會在人體產生硫酸鹽,經代謝之後會製造出抑制甲狀腺作用的物質。白蘿蔔的抑制甲狀腺作用物質與橘子所含的黃酮物質作用後,容易導致甲狀腺腫,故白蘿蔔不宜與橘子一同食用。

白蘿蔔/中藥
白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時,要避食白蘿蔔。
香菜/中藥
服補藥食不可吃香菜,香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用,否則補性會降低。

地瓜、芋頭、紅薯/柿子
甘薯和土豆,包括芋頭,這些食材中含澱粉比較多。而柿子裏面有一些鞣質,我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質在起作用,特別是比較生的柿子,澀味就更重。甘薯和土豆裏面含的澱粉和鞣質一結合就能凝結成塊。這樣如果我們吃了甘薯然後又吃了一個半生的不是很熟的柿子以後,在胃裏就能形成胃結石。小的胃結石可以排出去,大的胃結石就在肚子裏邊,那麼必要的時候就得開刀把它取出來。所以甘薯、土豆、芋頭不要和柿子一塊吃,同樣吃柿子的時候最好也不要吃饅頭、米飯這些含澱粉比較多的食物,要錯開一段時間,至少一小時以上再吃。

茄子/蟹
茄子和螃蟹同食容易腹瀉。茄子和螃蟹同食容易腹瀉。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴重的可能導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

韭菜/酒
白酒甘辛微苦,性熱,尤其是高度白酒含乙醇約60%。酒性辛熱,有刺激性,能擴張血管,使血流加快,又可促進胃酸分泌,引起胃炎和胃腸道潰瘍複發。韭菜性亦屬辛溫,能壯陽活血,促進胃酸分泌。食韭菜飲白酒,就像火上加油,有消化係統疾病者更要加倍注意。韭菜多食會上火,且不易消化,因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

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