李時珍稱蘿蔔「乃蔬中最有利益者」,蘿蔔所含營養素相當豐富,可利五臟。民間流傳「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」的説法。冬天是蘿蔔盛產期,在乾冷的冬天有吃蘿蔔很好的食療功效,搭配不同的食物可以產生營養互補,還能讓滋補功效加倍。

白蘿蔔+梨:潤肺祛火
白蘿蔔梨湯,可以有效地調整人體的脾虛濕盛狀態,減少感冒、咳嗽的發生。
白蘿蔔具有消食、理氣、化痰的功效,能很好地調理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是梨皮,止咳的作用更好。白蘿蔔和梨一起榨汁喝,可以讓食療功效加倍。

白蘿蔔+羊肉:益氣補虛
羊肉上火,蘿蔔祛火這樣的組合,溫補而不矯情,對腰膝酸軟,困倦乏力,脾胃虛寒者最適合。
冬季吃羊肉可驅散寒冷,羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。但吃多了容易上火,和白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,還能營養互補。

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