今天收到一大袋芒果是名模小林送來的!但我們這個叫”林智靈”-是電腦界的名模,而不是那個林志玲.哈哈.芒果是智靈在集美大學摘的,外表小小的土芒果雖不起眼,但是味道非常濃郁,我加了新鮮的百香果一起作成冰淇淋.酸酸甜甜的口感,真贊!自從赤壁開演後,我們就改稱名模為小喬!哈..台灣有聞名的小美冰淇淋,我家有好吃的小喬冰淇淋!(小小薄荷葉,是我老公種的哦!)
材料
鮮奶油300毫升,牛奶220毫升,玉米澱粉1大匙,糖3大匙,芒果肉250克,百香果100克
做法
1.牛奶小火微熱,加入玉火澱粉攪均勻後再加入糖拌勻成<A>放涼備用。
2.半量鮮芒果和百香果肉打成漿狀,另一半芒果切塊備用.((打好後,濾下百香果的黑籽,我這次是忘了!)
3.鮮奶油打至7分發,加入打成漿狀的百香芒果打勻,再加入<A>後放至冰箱冷凍室,50分鐘後取出用打蛋器攪拌,然後再放入冰箱冷凍室, 50分鐘後再取出重複,發此反复4次,5個小時後可取出成品開吃!
小訣竅
我是在晚上九點時看到方子,然後就開始動手做,九點半放入冷凍室後,才看到-放至冰箱冷凍室,50分鐘後取出用打蛋器攪拌,然後再放入冰箱冷凍室,50分鐘後再取出重複,發此反复4次,5個小時後可取出成品開吃!五小時…….. ..但我十點半,十一點半,十二點半.都拿出來..然後就去睡了..但口感綿密,吃得到果肉,再淋點新鮮百香果.酸甜的百香芒果..熱情的夏日風味..超級無敵好吃