先來一口,清雅的抹茶香,這難得的滋味。

對於沖泡式奶茶,我一直沒有太多接觸,只因市面上的沖泡式奶茶多半奶精味頗重,喝起來或許甜口、卻不見得順喉,喝大杯一點甚至會有膩心的味覺,我可以接受沖泡式咖啡、卻少能接受沖泡式奶茶,不過,近來卻有一款飲品不僅勾起我的興趣,還與我今年以來三不五時就關注一下的味道有關--「T世家」原味抹茶拿鐵。

  

抹茶在台灣不算常態風行的飲品,雖然偶爾就會有便利商店或連鎖商家沾一下抹茶的尾巴引爆風潮,可其實,正統的抹茶沒有那麼容易被台灣人接受,只因來自日本的抹茶跟台灣人習慣乃至喜歡的口味很不一樣,所以,在台灣喝到的抹茶多半偏甜,就連沖泡式飲品也差不多這個調調。

  

話雖如此,甜也是有程度上的差別,來自「T世家」的這款原味抹茶拿鐵雖是甜蜜導向,卻輕飄飄的,在陽光爛漫的秋天午後來一杯,真的很有享受季節的快意。

  

我喜歡那種視覺,沖一杯熱的抹茶拿鐵,悠哉看著給湯匙染過的圓弧快速流轉,時間就該浪費在美好的事物上;之所以這般悠閒,其實有個讓我感動的小小問題:

你喝過沖泡式抹茶飲品還喝得到茶渣的嗎?

妳喝過沖泡式飲品裡的奶製品乳源是用紐西蘭奶粉、而非合成奶精的嗎?



我幾乎已經不能想像沖泡式飲品裡頭有真正屬於天然的東西,這樣說起來有點悲哀,卻是事實,偏偏我們每天都在喝那樣的東西,所以喝到這款標榜究極的抹茶拿鐵,我驚訝了。

本來我以為沖泡式飲品都是人工調出的化學口感,這款抹茶拿鐵卻真讓我喝到源自茶葉本身的顆粒,且那還是完全來自台灣本土生產的茶葉所製作,專區契作種茶、製茶大師技轉、日式蒸菁工法,三重嚴格工序流程,使「T世家」這款原味抹茶拿鐵意外轉動了我對沖泡即飲奶茶飲品的看法。

  

原來台灣也做得出抹茶、揉合了台日風味的抹茶,還能帶來一杯清新的小天地。
  

那麼,原味抹茶拿鐵要怎麼喝才最優呢?

我偏好在飽食後沖上一杯,如果在辦公室,那就午休前來一杯,標榜究極的抹鐵不會太甜,熱熱的一杯剛好,就算待會兒要午休也更好入睡;要是在家裡,那肯定要在燦爛光芒的陽台邊靜靜一杯,搭配穿過窗簷透入的光線,下午茶時間將會更有味道。

如果是雨天呢?我想,某些心情,這杯溫暖的原味抹茶拿鐵最適合絲絲入扣的雨點。

  

「T世家」推出的原味抹茶拿鐵目前在全聯、屈臣氏和OK便利商店都有得買,之後也會在各大賣場上架,我蠻期待溫潤喉嚨的飲品多點開花,品項也將愈來愈多樣化。

隨著飲食市場的變化快速,「T世家」當然曉得喜歡重口味飲品的朋友不少,原味抹茶拿鐵的清香也許不能滿足每個人的需求,所以他們陸續推出黑糖抹茶拿鐵、鐵觀音拿鐵和玄米抹茶拿鐵等新口味來滿足大眾挑剔的味蕾;四款拿鐵我都一一品過,嘗鮮向來是我最喜歡的事兒。

  

我認為原味抹茶拿鐵有兩款加強版,其一是黑糖抹茶拿鐵,覺得原味抹鐵不夠甜的人可以試試,沒有喝過以前還真不知黑糖和抹茶也能相濡以沫,一起在杯子裡跳出華麗圓舞曲。

 

另一加強版則是玄米抹茶拿鐵,裡頭摻了台灣嚴選優質玄米,採用慢火烘炒的方式把玄米炒出香味,然後加入抹茶拿鐵裡面增添光彩,不同層次的口感很有意思。 



鐵觀音拿鐵則是我認為的亮點,有焙茶的滋味,即便近來鐵觀音甚夯、我卻不常喝,可真正驚豔於這款簡單的穩重,那是得親自喝過才能了解的體會。

關於奶茶類的沖泡飲品,「T世家」漫出的翠綠開始在我心頭扎根。

  

我始終認為台灣茶葉精製後的價值並不比日本抹茶來得低,雖然抹茶在台灣依然處於推廣階段,只要品嚐的人慢慢多了,一定會有更多人嚐出這款精製茶品的誠意,也許不是每個人都有機會到產地一窺,但透過相片裡的風景,相信能感受到來自南投名間默默無名茶農的認真。



沖泡式的抹茶也許還沒引起大家注意,可我真要說,我從「T世家」究極原葉研磨原味抹茶拿鐵的溫醇香氣裡,扎實嗅出真實與真誠的靜心滋味。

一抹綠竟能點燃滿心歡喜,誰還不快來一杯呢?