做飯原來如此簡單            


       


       

 1、涼拌鬆花蛋          

       

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、蔥花、香菜、紅油、醬油、蒜蓉        

          

做法:        

          

油鍋燒熱油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黃,倒入皮蛋內。        

          

花生壓成碎末,撒入盤中。撒入白芝麻、蔥花香菜。        

          

倒入紅油和少許醬油即可。        

          

2、洋蔥拌木耳        

       

用料:黑木耳150克,洋蔥半個,柿子椒半個,紅椒半個,花椒1小勺,干辣椒2個,食鹽1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺        

          

1、洋蔥,青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下        

          

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味        

          

3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可        

          

3、蝦皮老虎菜        

       

用料:尖椒2個,蔥1棵,蝦皮1把,香菜2棵,紅椒1/2個,醋1/2勺,香油適量,醬油1勺,雞精少許,食鹽1/3勺        

          

1、蝦皮用水清洗一下,控干水分,蔥、尖椒、切細絲,香菜切段        

          

2、將所有食材放入一個容器中        

          

3、加入調料拌勻後裝盤        

          

4、熗拌苦瓜        

       

用料:苦瓜1個,干辣椒2個,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食鹽適量,色拉油15毫升        

          

1、將苦瓜洗淨,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用        

          

2、鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽,汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中,加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻        

          

3、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可        

          

       

       


       

一碗多料多汁的泡面        

讓人毫無抵抗力!