菌菇類,香菇、木耳、金針菇等,不僅是餐桌上美味佳餚,營養價值也很高。但是這些都隻是「食用」真菌,還有一些「藥用」真菌,包括牛樟芝、蛹蟲草、靈芝等,具有更高的保健價值。

                                       

真菌跟細菌不同,全球最珍貴的真菌之一,就是生長在百年以上的牛樟樹上的藥用真菌─牛樟芝,蘊含著獨特而強大的保健價值。

牛樟芝在還沒有被廣泛研究之前,已經台灣原住民用來保肝解酒的聖品,甚至有「森林中的紅寶石」之稱。

牛樟芝之所以具有這麼厲害的保健功效,從1970年就開始研究樟芝的「樟芝之父」,也是國際公認的樟芝抗癌研究領域專家的賴敏男博士表示,牛樟芝的主要成分有三萜類化合物、葡聚多醣體、超氧歧化酵素、核酸等。其中靈芝、冬蟲夏草中三萜含量僅為1.32%左右,而牛樟芝的含量有15.4%;靈芝、蟲草三萜化合物種類僅有20~50種,而樟芝卻有200多種,其他像是酵素和核酸的含量,牛樟芝也遠遠高於常見健康品。

牛樟芝的保健功效                                        

●抑製腫瘤細胞形成、抗癌。
●解酒、解宿醉。
●保肝解毒。
●保護腸胃、促進大小腸蠕動。
●提神醒腦、補充體力。
●清除自由基、延緩衰老。
●改善體質、提高免疫力。
●預防心腦血管疾病。