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想讓孩子 高人一等 嗎 ?

從寶寶呱呱墜地起,

家長們就開始密切關注著他們的生長發育,

每個家長都希望自己的寶寶能長高個兒,

個高不僅是孩子健康成長的標誌,

更能夠讓孩子在同齡人之間更加的自信。

寶寶想要長高,重點在於均衡的營養吸取,

當中,蛋白質、鈣、脂肪酸和維生素

這 4種營養素是長高必需的

 

下面讓我們一起去了解一下吧...

              

 

一、吃含鈣多的食物:

番茄黃豆

       

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食材:1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖

做法:

1)準備好所有的食材。

2)黃豆提前泡發8個小時以上。

3)番茄開水燙一下。

4)然後去皮切丁。

5)炒鍋加熱放入番茄片刻。

6)然後加入番茄醬繼續翻炒。

7)加入適量的清水煮上5分鐘。

8)然後用攪拌器把番茄打碎。

9)倒入泡發的黃豆。

10)大火煮開小火燉煮1個小時。

11)加入鹽加入糖調味。

12)大燴收濃汁即好。

 

海帶牛肉湯

       

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食材:500g牛肉、100g海帶、適量鹽、

適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、

適量枸杞、適量香油

 

做法:

1)海帶用水泡發,泡發一晚

2)上好的牛肉洗淨切塊,汆水後沖洗

3)泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓,沖洗乾淨。

4)將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊

一起入點高壓鍋倒入料酒

5)電高壓鍋設置煲湯這一檔,就可以不用理會它了

6)30分鐘後開鍋,下鹽、胡椒粉、香油

7)盛出,切上幾片大蔥,放上幾個枸杞點綴,

即可上桌開吃啦!

 

二、補充蛋白質的食物:

黑芝麻核桃粥

       

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食材:30g大米、20g糯米、30g核桃仁、

30g黑芝麻、適量冰糖

 

做法:

1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2)鍋中水燒開放入大米和糯米。

3)大火煮開加蓋小火燉煮。

4)核桃芝麻炒香。

5)然後用蒜臼搗碎。

6)米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。

7)再放入黑芝麻和核桃仁。

8)攪拌均勻煮上2分鐘關火。

 

內脂豆腐腦

       

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食材:50g乾黃豆、400ml清水、3.5g內脂、

適量海鮮醬油、適量香菜、適量行酥辣椒

 

做法:

1)將乾豆泡十小時以上,夏天要換幾次水。

2)泡好的黃豆是乾豆的三倍重左右。

3)將泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿。

4)磨好的豆漿倒在舖有沙布的濾網上,將豆漿過濾。

5)內脂用少許涼開水稀釋。

6)將豆漿煮開後保持二分鐘。

7)關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水,

並用勺不斷從上到下翻勻。

8)蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘後凝固即成。

9)將豆腐腦盛到小碗裡。

10)倒上海鮮醬油,香菜切末。

加入香酥辣椒即可食用。

 

三、含維生素及礦物質的食物:

番茄炒雞蛋

       

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食材:300g番茄、3個雞蛋、適量油鹽白糖

做法:

1)番茄2個

2)雞蛋3枚

3)番茄洗淨,去皮切成塊。

4)雞蛋磕入碗中打散。

鍋中放油,油熱放入雞蛋液,

將雞蛋炒熟備用。

5)鍋中放油。

6)油熱放入番茄翻炒。

7)番茄炒出湯汁,放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可

 

翡翠頭菜捲

       

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食材:1顆捲心菜、200g肉餡、1小勺生抽、

1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、

適量蔥、適量姜

 

做法:

1)準備材料

2)在捲心菜根部切一刀

3)將葉子一片片摘下,將白色的硬根去掉,

然後清洗乾淨備用

4)胡蘿蔔去皮,削成條、然後整形備用,

蔥薑切末備用

5)肉餡裡加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、

半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均勻後醃製15分鐘

6)然後加入蔥薑拌勻

7)鍋中水燒開,水中加1小勺鹽和幾滴油,

將捲心菜放入水中汆燙至軟

8)然後撈出過涼水

9)取一片葉子瀝乾水分,將調好的肉餡放在葉子一端

10)像包春捲一樣包起來

11)用胡蘿蔔紮緊

12)做好的菜捲放在盤子裡

13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可

 

四、有補養效用的食物:

枸杞玉米五彩羹

       

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食材:10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、

15g胡蘿蔔、200g鮮玉米粒、適量糖

 

做法:

1)將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,

切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。

2)鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟

3)再放入燕麥片煮開

4)再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘

5)出鍋時,放入菠蘿粒

 

蛋酥香蕉卷

       

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食材:2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋捲、

適量麵包糠、少許鹽、適量白糖

 

做法:

1)準備好香蕉、雞蛋、蛋捲、麵包糠

2)再準備適量白糖與少許鹽

3)先將蛋捲在包裝袋內捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎

5 )磕入雞蛋

6)加鹽、白糖攪拌均勻備用

7)香蕉帶皮切段

8)然後剝去皮

9)裹上一層蛋捲液

10)再裹上一層麵包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)鍋內倒油燒至6成熱

13)輕輕下入香蕉段

14)炸至兩面金黃

15)用漏勺撈出瀝油

16)再用吸油紙吸去油份即可。

(文章來源)        

 

看起來好吃又營養

不學起來真是可惜了~

 

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