純天然 零負擔 體內淨化100%
一天一杯,壞體質OUT!健康UP!                                        


  知名營養師 陳禹,
  以多年的中醫及臨床經驗為基礎,
  依年齡、體質、症狀、四季等需求,精心調配出高酵蔬果汁,
  讓你代謝好、不便祕、不發胖,持續喝,輕鬆打造S曲線!

★養五臟、補氣血,還你優質體質好氣色!

  蔬果中的營養成分是人體防護網,蔬果汁更被稱為天然之藥。尤其是現代人常常外食,蔬果攝取不足,導致壞體質,容易出現疲勞不堪、經常感冒、心煩失眠、暴躁易怒等問題,此時就需要養心、疏肝、健脾、潤肺、益腎,從身體的根本調養。中醫說,「固本」很重要,身體的地基打穩了,自然會產生自癒能力,再也不用上醫院,擁有健康人生。

★辨清體質、對症食療,給你專屬的營養師!

  人說「是藥三分毒」,一杯蔬果汁就能解決大病小病,何必亂吃藥。蔬果中含有豐富的植化素,擁有良好的抗氧化成分,能夠消除人體中過多的自由基,達到防癌抗病、延緩老化等功效。

  *疲倦?怕冷?解決陽虛體質,就喝【芹菜洋蔥紅蘿蔔汁】,冬天也不怕冷吱吱。
  *容易感冒咳嗽,來杯【蘋果小蘿蔔汁】,讓你不再酷酷嗽。
  *大腸癌、胃癌……什麼癌都不用怕,【白菜豆漿】替你清除體內各種的致癌物質。
 
★喝對蔬果汁腸道做SPA,告別小腹婆,揮別大象腿!

  蔬果汁中的膳食纖維能有效幫助腸胃蠕動,體內的廢物排乾淨了,人體就可以獲得乾淨且足夠的養分,更容易燃燒脂肪,打造完美曲線。來杯局部雕塑的蔬果汁,讓你該瘦的地方瘦,更顯窈窕自信。

  *【芹菜香焦優酪乳】,減去腹部脂肪,清除體內毒素,小腹自然平坦。
  *【柳橙薄荷汁】促進血液循環,加速新陳代謝,重現迷人腰線。
  *【葡萄柚草莓汁】,擊退頑固脂肪,打造纖細大腿。

★蔬果內服外敷,抗老保濕美白,打造無齡肌!

  蔬菜和水果中的營養素,能延緩肌膚老化,減少皺紋產生,淡化色斑,以及消除惱人的痘痘。除了內服,也要兼顧外敷,8款DIY蔬果面膜,讓你從內而外散發出迷人光采。

  *【西瓜補水潤澤面膜】長效鎖水,比玻尿酸更保濕,養成ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ水嫩肌。
  *【檸檬蛋清面膜】,對抗初老,打擊地心引力,再也不怕細紋、鬆弛找上門。
  *【高麗菜黃瓜面膜】,促進曬後肌膚修復,就算長時間曬太陽也不怕。

本書特色

  每天一杯蔬果汁,身體廢物排光光,
  瘦身、美肌、清腸、抗老,通通沒問題!


  分清蔬果四性五味,喝對了才有效
  了解蔬果的屬性,搭配相應的食材,擊退怕冷、虛胖、過敏等壞體質。

  對症調養安心喝,祛病保健樣樣行
  針對感冒、胃炎、便祕等問題,補充身體所需營養素,趕跑所有不適。

  蔬果高纖高酵,快速排毒一身輕
  營養師特調蔬果汁,清腸又排毒,消脂、腰瘦、纖體不復胖。

  嚴選養顏蔬果汁,代謝順暢氣色佳
  每天一杯,美白、保濕、緊緻、祛痘等,讓美麗由內到外開始。

  當令蔬果最營養,四季養生都適用
  春季清淡養肝、夏季清熱消暑、秋季生津防燥、冬季溫經散寒。

 

作者簡介

陳禹


畢業於北京大學中醫藥大學,獲得醫學碩士學位。一直從事臨床營養工作,2012年在北京協和醫院外腸內營養科進修學習。擅長糖尿病、肥胖、痛風、高血 壓、高血脂、營養不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性腎臟疾病、神經性厭食、消化系統疾病、惡性腫瘤等疾病的營養治療與營養諮詢。根據患者身體情況及所患疾病 量身制定個人化飲食食譜,廣受好評。

近年來,參與臨床營養的科學研究,在核心期刊及科普刊物上發表文章十餘篇,並參與編寫、翻譯多部臨床營養專業及科普書籍。

 

目錄                                        

變美變健康!72種高酵蔬果大推薦
挑選、清洗水果的正確方法
緒論 蔬果,純天然的保健良藥
蔬果的營養成分
蔬果的四性、五味和歸經
自製蔬果汁Q&A


第1章 養好五臟,由內而外喝出好氣色
養心清火
菠菜荔枝汁/小白菜蘋果汁/紅蘿蔔梨汁/蓮藕鴨梨汁/蘆筍芹菜汁
疏肝養肝
香瓜蘆薈柳橙汁/草莓葡萄柚黃瓜汁/荸薺西瓜汁/柳橙白菜汁/葡萄優酪乳
健脾消食
紅蘿蔔蘋果優酪乳/李子優酪乳/火龍果汁/葡萄柚鳳梨汁/蘋果山楂汁
潤肺祛痰
龍眼棗泥汁/蓮藕荸薺檸檬汁/芒果柚子汁/白蘿蔔蓮藕梨汁/蘋果蘿蔔甜菜汁
益腎固精
西瓜小黃瓜檸檬汁/蘋果龍眼蓮子汁/蓮藕山藥汁/雙瓜汁/芹菜蘆筍葡萄汁/蘋果白菜檸檬汁/梨子鮮藕香瓜汁

第2章 養足氣血,活力信手拈來
增強免疫力
紅黃甜椒汁/秋葵汁/番茄優酪乳/木瓜芝麻乳酸飲/高麗菜藍莓汁
活力十足
蘋果桑椹蜜汁/番茄紅蘿蔔汁/草莓葡萄汁/橘香優酪乳/葡萄哈密瓜牛奶
調節腸道
奇異果葡萄汁/番茄蔬果汁/柳橙蔬菜果汁/馬鈴薯蓮藕汁/甜椒蔬果汁
清熱利尿
蘋果大頭菜汁/檸檬柳橙香瓜汁/葡萄梨子檸檬汁/鳳梨果菜汁/哈密瓜木瓜汁
改善體質
柚子蘿蔔蜜/紅蘿蔔梨汁/橘子薑蜜汁/雙果蔬菜優酪乳/葡萄檸檬汁/番茄甘蔗汁/草莓雙筍汁

第3章 瘦身養顏,美人養成計畫
美白亮膚
橘芹花椰汁/葡萄柚蔬菜汁/南瓜番茄牛奶/蘆薈香瓜橘子汁/柳橙黃瓜汁
清痘淡痕
草莓哈密瓜菠菜汁/黃瓜木瓜檸檬汁/檸檬生菜汁/草莓橘子汁/奇異果優酪乳
淡化斑紋
檸檬芹菜香瓜汁/山楂檸檬藍莓汁/綠花椰菜黃瓜汁/葡萄柚甜椒汁/奇異果蘋果檸檬汁
曬後修復
蘋果柿子汁/芝麻番茄汁/菠菜番茄汁/黃瓜奇異果汁/小黃瓜蜂蜜飲
滋養秀髮
白菜柿子汁/核桃杏仁甜椒汁/黃豆粉香蕉汁/黑芝麻蘆筍奶/香蕉柳橙優酪乳
消脂瘦身
葡萄柚香瓜檸檬汁/香蕉苦瓜汁/葡萄柚楊梅汁/奇異果蔬菜汁/山藥鳳梨枸杞飲
排毒纖體
檸檬葡萄柚汁/草莓甜椒汁/芹菜紅蘿蔔汁/蘆筍苦瓜汁/茼蒿高麗菜鳳梨汁
防止水腫
冬瓜蘋果蜜汁/西瓜皮鳳梨牛奶/香蕉西瓜汁/芒果優酪乳/薑香冬瓜蜜露
豐胸美體
木瓜牛奶/木瓜玉米牛奶/草莓柳橙蜜汁/李子蛋蜜乳/西瓜皮蓮藕汁
腹部消脂
芹菜香蕉優酪乳/葡萄鳳梨杏汁/鳳梨柳橙蛋蜜汁/綠花椰菜橘子汁/黃瓜紅蘿蔔汁
纖細大腿
芒果蜜桃汁/葡萄柚草莓汁/洋蔥芹菜黃瓜汁/香蕉蘋果汁/香蕉草莓牛奶
纖細腰部
楊桃優酪乳/蘋果檸檬汁/柳橙薄荷汁/芹菜葡萄柚汁/番茄葡萄柚蘋果汁/山藥香蕉牛奶/火龍果奇異果汁

第4章 天天蔬果汁,四季都美麗
春──清淡養肝
紅蘿蔔綠花椰菜汁/哈密瓜草莓牛奶/橘子紅蘿蔔汁/雪梨芒果汁/草莓苦瓜彩椒汁
夏──清熱消暑
紅蘿蔔蘋果橙汁/雪梨西瓜汁/柚子香蕉汁/蓮藕柳橙蘋果汁/黃瓜葡萄香蕉汁
秋──生津防燥
紅蘿蔔番茄蜂蜜汁/雪梨汁/南瓜橘子汁/哈密瓜黃瓜荸薺汁/蜂蜜柚子雪梨汁
冬──溫經散寒
茴香甜橙薑汁/橘子蘋果汁/蘋果青江菜汁/南瓜紅棗汁/蓮藕雪梨汁/桔梗蘋果紅蘿蔔汁/蘆薈檸檬汁

第5章 辨清體質,打造專屬保養方案
疲倦怕冷──陽虛體質
芹菜洋蔥紅蘿蔔汁/南瓜肉桂豆漿/山藥優酪乳
面色蒼白──血虛體質
奇異果蕎麥茶/蘆薈龍眼冰糖露/青椒葡萄柚汁
心煩失眠──陰虛體質
桃子烏龍茶/紅蘿蔔橘子汁/鳳梨番茄苦瓜汁
身體虛胖──痰濕體質
番茄洋蔥芹菜汁/西瓜香蕉蜜汁/火龍果優酪乳
口苦口臭──濕熱體質
香蕉奇異果荸薺汁/黑糖西瓜飲/芹菜番茄汁
急躁易怒──氣鬱體質
山藥牛奶/香蕉紅茶/萵苣筍芹菜汁
膚色晦暗──血瘀體質
蘋果豆漿/仙人掌鳳梨汁/茄子番茄汁
皮膚過敏──特稟體質
香瓜蔬菜蜜汁/番茄紅蘿蔔汁/芝麻紅蘿蔔優酪乳
適合各種體質的蔬果汁
蘋果汁/西瓜苦瓜汁/菠菜鮮蔬汁/紅蘿蔔汁

第6章 對症食療,美味又祛病
咳嗽
蘋果小蘿蔔汁/草莓櫻桃汁/蓮藕橘皮蜜汁
感冒
蓮藕甜椒蘋果汁/金橘蘋果蜜汁/草莓汁
急性咽喉炎
白蘿蔔雪梨橄欖汁/薑梨蜂蜜飲/草莓葡萄柚汁
清新口氣
香瓜香菜汁/荸薺奇異果芹菜汁/奇異果椰奶
緩解疲勞
葡萄菠菜汁/葡萄椰奶/鳳梨蜂蜜豆漿
慢性胃炎
番茄西芹汁/草莓檸檬梨汁/高麗菜蘋果汁
消化不良
木瓜酸桔汁/南瓜杏汁/奇異果梨汁
便祕
桃子香瓜汁/香瓜優酪乳/芹菜奇異果優酪乳
貧血
草莓牛奶/蜜棗豆奶/蘋果牛奶
乳腺增生
紅蘿蔔西芹萵苣筍汁/紅蘿蔔綠花椰菜茴香汁/柳橙蛋蜜汁
子宮疾病
香蕉柳橙汁/葡萄柚牛奶飲/綠花椰菜奇異果汁/蘋果鳳梨生薑汁
月經不調
紅蘿蔔豆漿/小番茄高麗菜汁/西芹蘋果紅蘿蔔汁/生薑蘋果汁/櫻桃枸杞龍眼汁/蘋果柳橙生薑汁
防癌抗癌
紫蘇蘋果汁/萵苣筍鳳梨蘋果汁/高麗菜豆漿

第7章 適合特殊族群的蔬果汁
孕產婦
馬鈴薯蘆橘汁/地瓜香蕉杏仁汁/葡萄蘋果汁
兒童
鳳梨青江菜汁/紅棗蘋果汁/櫻桃優酪乳/地瓜蘋果牛奶
學生
核桃奶/蘋果紅蘿蔔菠菜汁/草莓鳳梨汁
老年人
絲瓜蘋果汁/小白菜蘋果牛奶/高麗菜紅蘿蔔汁
上班族
鳳梨甜椒杏汁/仙人掌葡萄芒果汁/鳳梨檸檬汁
開車族
高麗菜青椒汁/芒果哈密瓜牛奶/番茄甜椒汁
吸菸族
奇異果芹菜汁/百合高麗菜蜂蜜飲/綠茶優酪乳
喝酒族
草莓蘋果白蘿蔔汁/西瓜萵苣筍汁/芝麻優酪乳
咖啡族
草莓優酪乳/玫瑰黃瓜飲/草莓綠花椰菜汁
外食族
鳳梨苦瓜汁/奇異果高麗菜汁/蘋果香蕉芹菜汁

第8章 特色蔬果汁,特效養生法
花果醋飲
玫瑰醋飲/金錢薄荷醋飲/黃桃醋飲/金橘醋飲/木瓜醋飲
蔬果蜂蜜汁
哈密瓜蜂蜜汁/番茄蜂蜜汁/香瓜生菜蜜汁
蔬果豆漿
紅棗枸杞豆漿/芝麻豆漿/黃瓜雪梨豆漿
蔬果牛奶
芝麻蜂蜜牛奶/蜜桃牛奶/木瓜香蕉牛奶
蔬果雜糧飲
香蕉麥片飲/黑豆黑芝麻養生飲/紅豆優酪乳

附錄 自製蔬果護膚品
美白淡斑
草莓透亮面膜/奇異果蘆薈面膜
滋潤保濕
黃瓜馬鈴薯保濕面膜/香蕉蜂蜜面膜
曬後修復
西瓜補水潤澤面膜/高麗菜黃瓜鎮定面膜
除皺緊膚
檸檬蛋白面膜/木瓜蜂蜜面膜


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