文、圖/橘子狗愛吃糖        

『早午餐』是現在最夯的名詞,只要一聽聞哪裡的早午餐超值、超份量,每到假日就是滿座,雖然不吃早餐是不健康的行為,但常常起床太晚一匆忙就略過了,最後還是跟午餐一起吃了,因此即便我對早午餐並沒有特別偏愛,卻不知不覺也吃過了好幾家這樣,還是趕上流行了。

去年曾經有聽說彰化有家早餐店叫巴特的厚鬆餅很好吃,於是幾個朋友特地開車前往嘗鮮。想不到今年他們展店到台中,選在美術館綠園道巷弄裡,名叫【BUTTER Brunch&Cafe】,聽說還沒開張就已經好多人在詢問,於是只好起了大早選擇在開張的第一天就趕緊報到。

       

【巴特2早午餐 咖啡】開在五權西四街這條隱密巷弄裡,很巧斜對面就是我很喜歡的小夏天,但不同於小夏天那般純樸老宅的風格,巴特的外觀有著純白的隱蔽感,只有一小個玻璃門透出,沒有太顯眼的招牌,以致於我經過兩次還沒有發現,還是抱著懷疑的心情走進這邊才確定,這家店的位置我記得原本是家藝廊的樣子,走進來發現現在進駐的巴特也改造得耳目一新。

       

       

       

       

『工業風』應該是整體裝潢的主軸概念,處處其實可見硬派金屬元素點綴空間的味道,不過還是用了白色調與木作緩和了那剛硬的冰冷感,不過廚房吧台的周圍其實相當精彩,第一眼注意的就是改造的重型咖啡機,金屬管線的加持下讓我覺得像隨時會變形的變形金剛,旁邊也是一台老舊卻還能運作的老電視機,老闆說管線接好以後要播黑白卡通這樣。

再加上一旁的打字機跟電話,整個復古味好濃厚,卻沒注意吧台外圈是被鋼條包圍著,木作傢俱是自己巧手打造的作品,不過因為地板較光滑,靠在桌邊一不小心會讓桌子滑動。

       

       

       

       

中間還有一座往二樓的旋轉樓梯,在這個有限視覺空間裡面塞進了好多讓人喜歡的東西,走上樓又是個金屬裝飾的空間,輪框加上管線的牽引,大概一二樓這樣走過一圈就會喜歡上它,我笑著問老闆說:『你的工業風比別人的又更硬派一些,但是感覺好像收斂了點?』

他才說本來是想玩得更誇張的,大概整個要弄成像鐵工廠了。但是要賣咖啡還是溫和些好,他覺得鄉村風對他來講才是比較難陳設的,還是弄成冰冷的金屬工業風格比較對他的味,但兩家店都跑過,其實我也說真的,我自己也更偏愛台中二店的風格居多哩,哈哈!

       

MENU裡面餐點的選擇好像有一些都是在彰化店看得到的,但有為這邊多設計了幾款,像是古巴三明治,這個在那部【五星級主廚快餐車】電影後,幾乎變成早餐店的必備款了,不過雖然在菜單裡面看得到一些兩店共通的餐點,但是在二店的擺盤呈現卻也跟著改變囉!

以價位來看,大約都在150元到190元之間,只有兩款餐點要到210元這樣。以低消限制每個人要一份主餐來講,至少都還有150元的巴特蛋捲可以點喔!還有附飲料哩!

       

但如果想選基本款以外的,那可以折抵三十元點其他的飲料,就可以選拿鐵了喔耶!其實以整體份量來說我覺得在定價上算相當划算的,所以讓我們忍不住多點了幾道餐。

       

【巴特手作堡餐│手打肉排│170元│蛋黃哥造型開幕6月7日前限定】
在現在的巴特二店,金屬鐵鍋成為它們的裝盤道具,但這個鍋其實是用平底鍋巧思小改造的,就是直接把把手拔掉去除,所以在邊緣會留下一個白點,然後餐點盛裝擺列其中頗具特色,然後麵包可以選擇要[漢堡│軟法│帕尼尼│貝果]四選一的搭配,漢堡麵包是真的好吃。

       

擺盤裡面除了漢堡還有生菜沙拉、奶油濃湯跟脆薯,最後是主角手打肉排蛋黃哥漢堡本人,半熟蛋的蛋黃哥讓人想吃又捨不得。不過可愛歸可愛,主角還是在那塊『漢堡排』肉上面,雖然不太確定,但覺得應該是牛豬肉混合的手打漢堡排,有著紮實的肉質跟滿滿肉汁,整份餐裡面的脆薯、沙拉跟濃湯都不賴,這樣170元其實算現在咖啡店少見的好價格美味!

       

【純黑熔岩經典肉排漢堡│190元│附飲料】
還記得前一陣子在日本漢堡王推出全黑漢堡引起不小的話題,想不到在這邊就能吃到了,不同的是日本漢堡王只有一片墨魚起司,巴特的黑色漢堡可是讓黑色起司醬像岩漿一樣爆發,手打漢堡排的鮮甜多汁和上一款同樣讓人喜歡,其實兩個的內容物跟搭配上是差不多的。

       

不過在漢堡肉本身並沒有像手作堡餐還加上了蕃茄醬跟芥末醬,所以吃的是漢堡肉原本味道,我自己是更愛沒有多加醬料的這款漢堡,加上鬆軟表層微酥的漢堡麵包真的很好吃。

       

【手作起司厚燒鬆餅│190元│附飲料跟優格】
厚鬆餅目前大概台中也只有兩三家在賣,但我只吃過小豚輕食跟太平的巫師咖啡的而已,但上次特地到彰化吃過巴特的厚鬆餅覺得也很喜歡,這款整體搭配上比較簡單一些。

       

不像其他莓果或巧克力口味的華麗,就是很單純吃鬆餅本身帶點紮實、濕潤加飽滿香氣口感,加上外面起司醬加半熟蛋的鹹香,建議可以先吃一半再淋上附的蜂蜜,口味會更不一樣,只是厚鬆餅沒有像主餐有附湯跟聲菜沙拉還有薯條,所以或許可以多人點一份共享囉!

       

【巴特蘑菇起司蛋捲│170元│附飲料】
它們家的蛋捲其實就是蛋餅,而且是很厚又份量大的蛋餅,之前在一店最愛點的東西之一,炒過的蘑菇裹在微厚而Q的餅皮裡面,整個蘑菇香氣完全在咀嚼間冒出,加上滿滿起司的濃厚。

       

吃起來是很簡單卻能有味覺印象的餐點,當然也有附濃湯跟沙拉、薯條喔,所以不會吃不飽啦!

       

【桂花拿鐵│原價80元】
飲料的定價也很實惠,而且有點餐還能折抵三十塊錢,等於這杯拿鐵才只要五十元而已,當你喝下去第一口會很確定它就是桂花拿鐵XD因為桂花香氣還挺重的啊!奶泡部份倒是覺得還可以,不過很貼心的有畫上小熊的拉花,好像每杯拿鐵都有不同圖案,其實覺得老闆很有趣,喜歡這麼剛硬的風格,但是餐點卻端出來都充滿少女心啊XD

       

【水蜜桃冰茶│原價80元】
我只能說它們家應該是把早餐店當早午餐咖啡店在做,早午餐店很少有未滿百元的飲料!一大杯裡面是滿滿水蜜桃果粒,不會太過甜膩的淡淡香氣,入口是舒暢沁涼感。

       

即便在台中你想吃個早午餐喝杯咖啡,其實可以選擇的店都已經多到數都數不完了這樣,但【巴特2店】的開張還是帶來相當不一樣的風格,我講的可不只是那工業風的裝潢而已,而是相對親切的價位卻是美味實在的餐點,讓我覺得早午餐的選擇終於可以鬆一口氣,不用每次都覺得吃少少又傷荷包了,不過好像現在已經不少人聞風而至,所以最好早點去囉!

       


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