食安風暴讓民眾更擇食,帶動天然果乾翻紅,黑貓探險隊的名特產型錄中,芒果乾首次打敗調理食品,登上銷售排行第1名,網購通路的果乾業績也較去年同期暴增2~5倍,近期更主推各式果乾吸買氣,除了有台產的火龍果乾、芒果乾可選,進口夯品則有整顆未切的無花果乾及凱特王妃愛吃的水果凍乾搶攻市場。
食安危機暴發後,民眾吃零食的習慣也大風吹,專售網路名店美食的黑貓探險隊發現以往熱銷前3名多為麵食等調理食品,但近期消費者轉向購買天然食材類零嘴、果乾,目前熱銷冠軍是盛發芒果乾,也是果乾首次登上第1名。
看好這波果乾熱潮,黑貓探險隊除了擴大引進果乾類商品,更首度與廠商獨家開發火龍果乾。博客來也發現站上零嘴出現移轉現象,過往以餅乾、海苔較受歡迎,近期果乾、堅果業績反倒逐步提升,佔比已由原先3成增至4成,消費族群以女性達8成為大宗,主力客層仍集中在30~39歲,但19~29歲年輕族群的購買力也逐漸攀升。公關李上玉表示,今年主打在地水果乾,及民眾出國必買的榴槤乾。

蜜餞失寵 水果凍乾暴紅
果乾銷量成長力道強勁,Yahoo奇摩購物中心業績較去年暴增5倍,愛買線上則有2倍成長,而PChome24h購物在暴發食安問題後,果乾銷量也急速飆升4成,公關陳垚安透露,站上熱賣前3名為台灣芒果乾、愛琴海無花果乾、日本梅干,都曾創下單日賣出上百包的銷售記錄,此外,另有針對幼童食用的蘋果乾,也是吸睛商品之一。
momo購物網則以愛琴海無花果乾最熱賣,單月售出3000包,英國凱特王妃愛吃的旅行者六號水果乾,將水果凍乾後變輕巧且口感香脆,因受到許多節目及藝人推薦,今年也在台暴紅,即便單價較高,每月仍可售出1600盒。momo摩天商城在食安暴發後,蜜餞類、加工食品銷量小幅下滑,天然果乾、無調味堅果業績增3成,近期則從美國引進藍莓乾來搶買氣。
樂天市場也發現民眾對高單價堅果、天然果乾的接受度提高,如店家遊食趣的果乾原先單月約售出百包,在食安問題衝擊下,1周內就賣出500多包,而近期站上的愛文芒果乾更在1小時內狂銷40斤。